Kundeservice 8.30-13.00
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Thailand Massaman karry er en af de mest populære karryretter i Thailand og i andre dele af verden. Oprindeligt stammer denne karry fra det sydlige Thailand og er en blanding af thailandske, malaysiske og indiske krydderier. Historisk set har Massamam Karry en […]
🕒 Samlet tid: 2 timer. | Arbejdstid: 2 timer. | Køkken: Kina Sæt ægte kinesisk comfort food på bordet med de her lækre kinesiske dumplings med svinekød krydret med blandt andet lys soja, sesamolie og Shaoxing-risvin. Det er en ret, som både små og store elsker, og så kan du variere fyldet i en […]
🕒 Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Sydkorea Tomatkimchi Sommeren er den perfekte tid til at udforske nye opskrifter og eksperimentere med spændende smagskombinationer, og spørger du os, er dette et glimrende bud på en opskrift, der er værd at prøve. Denne variant af den traditionelle koreanske kimchi er ikke […]
🕒 Samlet tid: 10 minutter. | Arbejdstid: 10 min. | Køkken: Kina Jeg sidder her med en skål fyldt med den mest forfriskende asiatisk agurkesalat, og det er på tide at dele min kærlighed til denne ret med jer. Denne salat er blevet min go-to opskrift, når jeg ønsker noget lækker og hurtigt til […]
🕒 Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Sydkorea Bibimguksu Bibimguksu er en traditionel koreansk ret, der er kendt for sin krydrede smag, og som der især spises i store portioner om sommeren. Retten består hovedsageligt af tynde, kogte nudler, grøntsager og en rød sauce med blandt andet gochujang, sojasauce, eddike […]
Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Japan Hoisin Udonnudler er en lækker og nem ret med japanske udonnudler og en krydret, smagfuld hoisinsauce. Udonnudler er en type japansk nudel lavet af hvedemel og vand. Disse nudler er tykke og lidt chewy i konsistensen, hvilket giver et dejligt bid. I denne […]
🕒 Samlet tid: 3 timer. | Arbejdstid: 3 timer. | Køkken: Indien Indisk naanbrød er en populær fladbrødsvariant, der stammer fra Indien og er kendt for sin bløde og luftige konsistens samt den karakteristiske smag af tandoori-ovnen, hvor det traditionelt bages. Hvordan laver man naanbrød?For at lave naanbrød derhjemme, skal du først blande ingredienserne […]
Der er ikke noget, der fortæller, at vi går sommeren i møde som duften af friske ramsløg i skovbunden. 🌱 Hvis du, ligesom os, elsker at bruge naturen i din madlavning, men er kørt lidt død i ramsløgspesto eller kryddersmør med ramsløg, så se med her, hvor vi deler et fif til, hvordan du […]
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam Stegte ris kommer i alle afskygninger, og vietnameserne har naturligvis også deres egen fortolkning, ”Com Chien”. I Vietnam foretrækker man at spise frisklavede ris, og har man noget tilovers, bruger man det typisk til stegte ris dagen efter. Her er det helt […]
🕒 Samlet tid: 45 minutter. | Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Vietnam Thit Kho er en vietnamesisk hverdagsret lavet på karamelliserede svinekød, som spises med jasminris. Det er en folkekær spise, som oftest findes bag hjemmets fire vægge. Traditionelt anvender man ribbenstegskød til retten, hvor der er lidt fedt på. Det afgiver nemlig den […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️