Kundeservice 8.30-13.00
🕒 Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Indonesien ”Gado Gado” har sin oprindelse i Jakarta, Indonesien, hvor retten dateres helt tilbage til det 16. århundrede. Her kan man tale om en traditionel og historisk ret. Retten består af friske og kogte grøntsager, æg, tofu eller tempeh og en form for […]
🕒 Samlet tid: 45 minutter. | Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Indonesien Mie Goreng, også kendt som Bami Goreng, Mi Goreng eller Mee Goreng alt efter hvilket land, man befinder sig i. Det er nemlig en samlet betegnelse for stegte nudler. Det siges, at den ikoniske ret blev introduceret af kinesiske immigranter i Indonesien, […]
🕒 Samlet tid: 10 minutter. | Arbejdstid: 10 min. | Køkken: Indien Det dufter i hele huset af de varme krydderier, når vi varmer os på en dejlig kop chai te. ”Chai” betyder te på hindi, og derfor er der nok nogle indere, der griner over, at vi i Vesten kalder det ”te te” […]
🕒 Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Indonesien Den traditionelle Rendang Curry kommer i mange afskygninger. Helt essentielt er det slow cooked kød, som har simret i kokosmælk og krydderier til vandet er evaporeret. Man skal til Minang-regionen oppe i bjergene i Indonesien for at finde dens fødeby. I dag er […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️