Sådan kender du forskel på dine ris
Typer af Ris
Jasminris
Jasminris er kendt for sin bløde, let klæbrige tekstur og søde aroma. Denne type ris er perfekt til asiatiske retter, især thailandske. Jasminris har en delikat blomsterduft, der giver en unik smagsoplevelse. Prøv den i klassiske retter som thailandsk kylling med cashewnødder eller vietnamesisk risnudelsalat.
Basmatiris
Basmatiris er en langkornet ris, der er berømt for sin duft og delikate smag. Denne ris er ideel til indiske og mellemøstlige retter som biryani og pilaf. Den løse, fluffy tekstur gør den perfekt til retter med sauce, da den ikke klæber sammen. Basmatiris er også en fantastisk ledsager til karryretter.
Sushiris
Sushiris er en kortkornet og let klæbrig ris, der er uundværlig til sushi og andre japanske retter. Denne ris har den perfekte konsistens til at forme sushi og onigiri. Den er også velegnet til andre asiatiske retter som kimbap (koreansk risrulle) og chirashi (sushi-skål). Læs mere om hvordan du tilbereder sushiris her.
Brune Ris
Brune ris er en sundere mulighed med højere fiberindhold sammenlignet med hvid ris. Den har en nøddeagtig smag og en sejere tekstur. Brune ris er perfekt til salater, bowls og som tilbehør til hovedretter. Prøv den i en farverig buddha bowl eller som fyld i fyldte peberfrugter.
Klisterris (Stickyris)
Klisterris, også kendt som sticky rice eller glutinous rice, er en kortkornet ris, der bliver meget klæbrig, når den tilberedes. Denne type ris er populær i thailandske og laotiske retter, som mango sticky rice og som fyld i dumplings. Klisterris er også en vigtig ingrediens i japansk mochi.
Riskager (Tteokbokki)
Riskager, eller tteokbokki, er en koreansk specialitet lavet af komprimeret risdej, der bliver til seje, chewy kager. Disse ris-kager bruges ofte i krydrede retter som tteokbokki, hvor de simrer i en spicy sauce med grøntsager og fiskekager. De kan også bruges i supper og stir-fries.
Anvendelser og opskrifter
Ris er utrolig alsidig og kan anvendes i mange forskellige opskrifter. Her er nogle forslag til, hvordan du kan bruge vores ris:
- Jasminris: Perfekt til stegte risretter, thailandsk kylling med cashewnødder eller som tilbehør til grøntsager og karryretter.
- Basmatiris: Ideel til indiske biryanis, pilaf, og som ledsager til krydrede karryretter.
- Sushiris: Brug den til at lave klassisk sushi, onigiri, eller kimbap.
- Brune Ris: Fantastisk i salater, som fyld i fyldte peberfrugter eller som en base i buddha bowls.
- Klisterris: Brug den til at lave desserter som mango sticky rice eller som fyld i dumplings.
- Riskager (Tteokbokki): Perfekt til krydrede koreanske retter som tteokbokki eller som en chewy ingrediens i supper og stir-fries.
Opbevaring og tilberedning
For at sikre friskheden af dine ris, anbefaler vi at opbevare dem i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted. Her er nogle generelle retningslinjer for tilberedning af forskellige risvarianter:
- Jasminris: Skyl risene grundigt, kog i forholdet 1:1.5 (ris til vand), og lad dem simre i 15-20 minutter. Læs mere om tilberedning af jasminris her.
- Basmatiris: Skyl risene, kog i forholdet 1:1.75, og lad dem simre i 20 minutter.
- Sushiris: Skyl risene, kog i forholdet 1:1.25, og lad dem simre i 18-20 minutter. Bland med riseddike efter tilberedning. Læs mere om tilberedning af sushiris her.
- Brune Ris: Skyl risene, kog i forholdet 1:2.5, og lad dem simre i 40-45 minutter.
- Klisterris: Skyl risene grundigt, lad dem udbløde i mindst 4 timer, og damp dem derefter i 20-30 minutter.
- Riskager (Tteokbokki): Kog ris-kagerne i kogende vand i 5-7 minutter, eller indtil de er bløde og seje.
Køb Ris hos Pandasia.dk i Dag
Uanset hvilken type ris du har brug for, finder du det hos os. Gennemse vores udvalg og find den perfekte ris til dine kulinariske eventyr. Vores brugervenlige webshop gør det nemt og hurtigt at bestille ris direkte til din dør. Køb ris online hos Pandasia.dk og oplev kvalitet og smag, der gør en forskel.
Hvad er forskellen mellem jasminris og basmatiris?
Jasminris har en blød, let klæbrig tekstur og en sød, blomsteragtig aroma, mens basmatiris har lange, slanke korn med en nøddeagtig smag og duft. Jasminris er ideel til thailandske retter, og basmatiris er perfekt til indiske og mellemøstlige retter.