Kundeservice 8.30-13.00
Nudler er absolut en af de mest populære kulhydrater i samtlige asiatiske køkkener. Find et stort udvalg i mange forskellige type nudler såsom tykke udon nudler, bløde glasnudler til glatte risnudler og soba boghvede nudler. Skal det gå rigtig stærkt har vi også et stort udvalg af instant nudler lige til at hælde kogende vand i og spise. Nudler kan nydes i alle former for kolde og varme asiatiske retter.
Se denne ultimative nudelguide og bliv meget klogere på nogle af de mest populære asiatiske nudler
Nudler er en type mad lavet af usyret dej, der rulles ud, skæres i lange strimler og derefter koges ved kogning eller stegning. De er en basisfødevare i mange asiatiske køkkener og nydes over hele verden. Der er mange forskellige typer asiatiske nudler, herunder:
Ramen: tynde, hvedebaserede nudler, der ofte serveres i en bouillon med forskellige toppings.
Udon: tykke, hvedebaserede nudler, der ofte serveres i en bouillon med forskellige toppings.
Soba: tynde, brune nudler lavet af boghvedemel, der ofte serveres kolde med en dipsauce.
Pho: tynde, hvide nudler lavet af rismel, der ofte serveres i en bouillon med forskellige toppings.
Lo mein: tynde, hvedebaserede nudler, der ofte røres med grøntsager og protein.
Nudler kan bruges i en række forskellige retter, såsom supper, røre og gryderetter.
Der er mange typer nudler, der kan bruges til at lave ramen, og den bedste type for dig kan afhænge af dine personlige præferencer. Nogle populære muligheder for ramen nudler omfatter:
Hvedenudler: Traditionelle ramennudler er lavet af hvedemel, vand og salt og er normalt tynde og faste. Disse nudler er typisk gule i farven og har en sej tekstur. Tag et kig på vores ita-san ramen nudler
Æggenudler: Ægnudler er lavet af hvedemel, æg og vand og bruges ofte i kinesisk og japansk køkken. De er tykkere og blødere end hvedenudler og har en let gul farve. Tag et kig på vores quick cooking nudler.
Risnudler: Risnudler er lavet af rismel og vand og bruges almindeligvis i det sydøstasiatiske køkken. De er tynde og gennemsigtige og har en blød, delikat tekstur.
Soba-nudler: Soba-nudler er lavet af boghvedemel og hvedemel, og er en traditionel type nudler i det japanske køkken. De er tynde og brune i farven og har en nøddeagtig smag og en let sej tekstur.
Udon nudler: Udon nudler er en type tyk, hvedebaseret nudler, der almindeligvis bruges i japansk køkken. De er typisk hvide i farven og har en blød, sej tekstur.
Når du laver ramen, er det vigtigt at vælge en type nudler, der passer til bouillon og andre ingredienser i retten.
En af de vigtigste forskelle mellem nudler og pasta er formen og størrelsen af det færdige produkt. Nudler er typisk lange, tynde dejstrenge, mens pasta kommer i en lang række forskellige former og størrelser, herunder rør, skaller, bånd og mere.
En anden forskel mellem nudler og pasta er den type mel, der bruges. Nudler er normalt lavet af hvedemel, mens pasta kan laves af en række forskellige kerner, herunder hvede, semulje og andre. Der er også mange typer glutenfri pasta lavet af alternative kornsorter som ris, quinoa og majs.
