Bubble Tea opskrift: Taro Milk Tea

🕒 Samlet tid: 45-60 min. | Arbejdstid: 0-25 min. | Køkken: Taiwan / USA

Taro rod giver denne boble te sin lilla farve. Tilføj tapioca-perler og lav din helt egen boble-te.

Ingredienser 1 portion til 700 ml. krus:

30 gram taropulver
30 gram tapioka perler (Opskrift: sådan tilbereder du tapioca perler)
100 ml varmt vand – vand + is
Isterninger

Tilberedning

1. Tilsæt 30 gram taropulver
2. Tilsæt 100 ml varmt vand
3. Rør indtil pulveret er opløst
4. tilsæt vand og is, indtil shakeren er næsten fuld
5. ryst i 20 sekunder
6. Server med tapioca-perler
7. Tilføj et sugerør
8. Server!

Eller… Lav din egen Bubble tea

4 personer Hvad du skal bruge:
• Én liter vand
• Boba perler (vælg selv smag)
• Isterninger
• Te (Gerne sort- eller grøn te)
• Sirup (Prøv f.eks. vores mangosirup)
• Serveres gerne med store sugerør og mynteblad (som pynt)
• En shaker

Trin-for-trin guide:
– Kog vandet og kom 3 eller flere tebreve i vandet, og lad teen trække et par minutter længere end teens brugsanvisning anbefaler.
– Fjern tebrevene og lad teen stå indtil den er tæt på stuetemperatur (Stil gerne i køleskab)
o Dette skyldes at teen ikke må være for varm, når du køler teen ned med isterninger, da teen kan ende med at blive vandet ned, hvis den er for varm.
– Hæld isterningerne i teen
– Læg cirka 50 gram Boba-perler i bunden af 4 glas efterfulgt af et lag isterninger.
– Hæld isterninger og sirup i din shaker efterfulgt af din te og ryst i cirka 30-60 sekunder.
Teen bør rystes hårdt sammen og er klar, når den begynder at skumme.
– Fordel den rystede te fra shakeren i glassene med Boba-perlerne og laget af isterninger.
– Servér med sugerør og 1-2 mynteblade ovenpå teen, som prikken over i’et. Husk at bruge
store sugerør, da den almindelig størrelse ikke kan suge Boba-perlerne op gennem sugerøret.