Kundeservice 8.30-13.00
Teriyaki sauce er en lækker japansk sauce, der bruges til at marinere og glasere kød, fisk og grøntsager. Hos pandasia.dk kan du finde et stort udvalg af teriyaki sauce af høj kvalitet fra forskellige mærker og producenter. Vi tilbyder hurtig levering, så du kan få din yndlingsteriyaki sauce leveret lige til døren og nyde den i dine retter derhjemme. Prøv vores udvalg af teriyaki sauce og oplev den autentiske smag af Japansk madlavning.
Viser alle 15 resultater
Teriyaki sauce er en sød og krydret sauce, der typisk anvendes i det japanske køkken. Sauce er lavet af en blanding af sojasauce, sake (japansk risvin) eller mirin (sød risvin), sukker, ingefær og hvidløg. Denne blanding giver saucen sin karakteristiske sødme og umami smag.
Traditionelt bruges teriyaki sauce som marinade til kød, fisk eller grøntsager, før de bliver grillet eller stegt. Når kødet eller grøntsagerne er tilberedt, pensles de med ekstra teriyaki sauce for at tilføje endnu mere smag. Teriyaki sauce kan også bruges som dip eller som en smagsgiver til salater eller nudelretter.
Det er svært at sige, hvilken teriyaki sauce der er bedst, da det afhænger af personlig smag og præference. Nogle foretrækker en sødere teriyaki sauce, mens andre foretrækker en mere salt og krydret variant.
Men hvis du leder efter en kvalitets teriyaki sauce, så vil vi varmt anbefale Thai Dancer Teriyaki Sauce, som du kan finde på vores shop. Thai Dancer er en anerkendt producent af autentiske asiatisk-inspirerede saucer, og deres teriyaki sauce er ingen undtagelse.
Thai Dancer Teriyaki Sauce er lavet af højkvalitets ingredienser og er perfekt til marinering eller pensling af kød, fisk eller grøntsager. Den har en dejlig balance mellem sødme og salt, og indeholder også noter af ingefær og hvidløg, som tilføjer ekstra dybde til smagen.
Ingredienser:
1/2 kop sojasauce
1/4 kop sukker
1/4 kop sake eller mirin (sød risvin)
1 fed hvidløg, finthakket
1 tsk revet ingefær
1 spsk maizena opløst i 2 spsk vand (til fortykkelse)
Fremgangsmåde:
I en lille gryde kombineres sojasauce, sukker, sake eller mirin, hvidløg og ingefær.
Varm saucen over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
Tilsæt maizena-opslemningen og rør indtil saucen er tykkere, og kog saucen i 1-2 minutter indtil den bliver glat og skinnende.
Lad saucen køle af og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet.
Denne teriyaki sauce er perfekt til marinering af kød, fisk og grøntsager. Du kan også bruge den som en pensling til grillning eller stegning, eller som en smagsgiver til ris og nudelretter. Prøv dig frem og juster eventuelt på ingredienserne for at finde din egen personlige favoritopskrift på teriyaki sauce.
Teriyaki sauce er en alsidig sauce, der kan bruges til mange forskellige retter. Her er nogle af de mest almindelige måder at bruge teriyaki sauce på:
Marinade til kød, fisk eller grøntsager: Teriyaki sauce er perfekt som marinade til at tilføje smag og saftighed til kød, fisk eller grøntsager. Du kan marinere ingredienserne i teriyaki sauce i mindst 30 minutter eller op til flere timer for at opnå den bedste smag.
Pensling til grillning eller stegning: Når du griller eller steger kød, fisk eller grøntsager, kan du pensle dem med teriyaki sauce under tilberedningen. Dette giver en ekstra lag af smag og sødme til retten.
Dip: Teriyaki sauce kan bruges som en dip til kød eller grøntsager. Du kan også fortynde saucen med lidt vand eller bouillon for at gøre den mere flydende og bruge den som en dip til sushi eller spring rolls.
Smagsgiver til nudelretter: Teriyaki sauce kan også bruges som en smagsgiver til nudelretter. Tilføj saucen til nudelretter eller wok-retter for at give dem en autentisk og lækker smag.
Salatdressing: Teriyaki sauce kan bruges som en lækker og anderledes salatdressing. Bland saucen med lidt olivenolie eller riseddike for at lave en let dressing til en grøn salat eller en nudelsalat.
elvom teriyaki sauce og sojasauce begge er asiatiske saucer, er der nogle forskelle mellem dem.
Sojasauce er en grundlæggende ingrediens i mange asiatiske retter og fremstilles ved at fermentere sojabønner, hvede, salt og vand. Sojasauce har en dyb, salt smag og bruges ofte som en marinade, smagsgiver eller som en dip til sushi og andre retter.
Teriyaki sauce er derimod en sauce, der ofte bruges til at marinere kød, fisk eller grøntsager, før de tilberedes på grill eller i ovn. Teriyaki sauce er normalt lavet af sojasauce, sake eller mirin (sød risvin), sukker og nogle gange tilsættes også ingefær og hvidløg. Den har en sødere og mere karamelliseret smag end sojasauce og er kendt for sin tykke konsistens.
Derudover er teriyaki sauce normalt mere sød og tyk end sojasauce, og den bruges ofte som en smagsgiver til retter som teriyaki kylling eller teriyaki laks. Sojasauce er mere alsidig og bruges ofte som en generel smagsgiver i mange forskellige typer asiatiske retter.
Så selvom begge saucer indeholder soja og bruges i asiatiske retter, er forskellene i ingredienser og anvendelse med til at definere deres smag og formål.
Forskellen mellem en tyk teriyaki sauce og en tynd teriyaki sauce ligger primært i deres konsistens og anvendelse.
En tyk teriyaki sauce er normalt lavet med mere sukker og er kogt længere for at reducere væsken og give saucen en tyk og klistret konsistens. Denne type sauce bruges ofte som en marinade eller en glaze til at tilføje smag og sødme til kød, fisk eller grøntsager, når de tilberedes på grill eller i ovnen.
En tynd teriyaki sauce, på den anden side, er lavet med mindre sukker og har mere væske, som giver den en tyndere konsistens. Denne type sauce bruges ofte som en dip eller en smagsgiver til wok-retter og nudelretter, da dens tynde konsistens lettere kan blandes med andre ingredienser.
Således kan man bruge en tyk teriyaki sauce til at glasere kød eller fisk, mens man kan bruge en tynd teriyaki sauce til at smagsgive en wokret eller som en dip. Det er dog vigtigt at bemærke, at forskellen mellem en tyk og en tynd teriyaki sauce kan variere afhængigt af opskriften, da nogle opskrifter kan give en mere tyk eller tynd konsistens end andre.
Som en tommelfingerregel kan du bruge ca. 1/2 kop teriyaki sauce til hver 450 gram kylling.
Hvis du vil have mere smag og en mere intens teriyaki-smag, kan du bruge mere teriyaki sauce eller lade kyllingen marinere i længere tid. Generelt er det en god idé at lade kyllingen marinere i mindst 30 minutter eller op til 24 timer, afhængigt af hvor meget tid du har til rådighed.
Husk altid at bruge en lufttæt beholder eller en plastikpose til at marinere kyllingen i, og sørg for at skylle kyllingen af, inden du tilbereder den, så du undgår at brænde saucen af på panden eller grillen.