Kundeservice 8.30-13.00
Asiatiske ris er en central ingrediens i mange asiatiske retter. Hos Pandasia.dk finder du et stort udvalg af ris fra Asien, der kan tilføje den autentiske smag til dine retter. Vi har alt fra røde ris til koreanske ris, broken jasmine rice og riceberry rice. Derudover har vi risnudler, risvineddike og alt andet, du behøver for at lave lækre asiatiske retter. Køb dine asiatiske ris online hos os og få dem leveret lige til døren.
Viser alle 20 resultater
Asiatiske ris varierer meget i smag afhængigt af typen af ris og hvor den kommer fra. Generelt er de mere klebrige og fyldige end almindelige ris, og de kan have en let nøddeagtig smag. Røde ris er en lidt mere nuttet variant, mens koreanske ris er mere aromatiske. Broken jasmine rice er en mere kornet og tekstureret ris, mens riceberry rice er en mere fyldig og nøddeagtig ris.
En lækker opskrift er koreansk bibimbap, som er en traditionel koreansk risret med
grøntsager og kød. Bibimbap betyder bogstaveligt talt “blandet ris”, og det er en skål med dampende varm ris toppet med forskellige grøntsager, kød, æg og en krydret sauce. Her er en opskrift på koreansk bibimbap:
Ingredienser:
Til sauce:
Fremgangsmåde:
Asiatiske ris er ikke kun fyldt med smag og tekstur, men de har også en lang og fascinerende historie. Riset har været en vigtig del af asiatiske kulturer i tusindvis af år og spiller stadig en vigtig rolle i det asiatiske køkken i dag. I Asien dyrker de mange forskellige typer ris, og hver ris har sin egen smag og konsistens.
Når du køber asiatiske ris, skal du tænke på, hvilken type ris der passer bedst til din ret. Nogle ris er mere klæbrige, mens andre er mere tørre og kornede. Du kan også vælge ris med forskellige farver, såsom sort ris, rød ris eller brun ris.
Der er mange forskellige retter, du kan lave med asiatiske ris.
Der findes mange forskellige typer af asiatiske ris, og deres tilberedning kan variere. Generelt set skal risene vaskes grundigt indtil vandet er klart, hvorefter de koges i vand eller dampes. Sørg for at følge anvisningerne på pakken for den specifikke type ris, du har købt.
Den bedste ris til sushi er kortkornet ris, også kendt som sushi-ris. Denne ris har en høj stivelsesindhold, hvilket giver en klæbrig og klistret konsistens, som er perfekt til at forme sushi-ruller.
Der er ingen enkel svar på dette spørgsmål, da det afhænger af den specifikke type ris og deres ernæringsmæssige indhold. Generelt set er brune ris sundere end hvide ris, da de er mere fiberholdige og har et lavere glykæmisk indeks.
Hvorfor er asiatisk ris klæbrig?
Den klæbrige konsistens i asiatisk ris skyldes det høje indhold af stivelse. Kortkornet ris har et højere stivelsesindhold end langkornet ris, hvilket gør det mere klæbrigt.
Jasmine ris og basmati ris er begge aromatiske risarter med en karakteristisk duft. Jasmine ris er mere klæbrig og har en blødere tekstur end basmati ris, som er mere tør og fast i konsistensen.
Sushi ris er kortkornet og har en høj stivelsesindhold, hvilket giver en klæbrig konsistens, som er ideel til at forme sushi-ruller. Ris til risotto er normalt medium-kornet og har et lavere stivelsesindhold, hvilket giver risottoen en mere cremet og fyldig konsistens.
Asiatiske ris bør opbevares i en tætsluttende beholder eller pose i et køligt og tørt sted. Undgå opbevaring i køleskabet, da dette kan forringe risens konsistens og smag.