Kategori: Generelt

Hvad er Samyang nudler? Samyang nudler er en yderst populær nuddeltype, som stammer fra Sydkorea. Det er nemlig den Sydkoreanske virksomhed “SAMYANG”, der fremstiller nudlerne. Samyang nudlerne er en instant-noodle. I takt med at hele “foodie” konceptet på nettet er vokset, er Samyang nudlerne gået viralt på flere forskellige sociale medier, for deres stærke Samyang […]

Det japanske supermarked ligner meget det vi har herhjemme i Danmark og i resten af verdenen. Japanske supermarkeder holder på alt, hvad kostpyramiden dækker over og meget mere, nemlig: frisk frugt og grøntsager, fisk, kød, tufo, dåsemad, brød, mælkeprodukter, slik og søde sager samt alkohol og læskedrikke. Derudover har japanske super markeder også et bredt […]

Ramune er japansk for ordet lemonade, og er navnet på det vi i Danmark ofte kalder japansk sodavand. Japansk sodavand er en karboneret læskedrik, som vi kender fra den gængse sodavand vi finder i dagligvarer butikkerne herhjemme, men er særlig i den måde flasken bliver fremstillet på og på de lidt mere atypiske smagsvarianter. Ramune […]

Miso er en type fermenteret pasta, som består af sojabønner. Miso er en unik spise, da det både er sundt og bringer en masse smag med sig – hertil kan miso også bruges som en delvis pastaerstatning i langt de fleste retter. Miso kan klart anbefales som en del af den daglige kost, da miso […]

Der er få ting der er lige så hyggelige som at samles med vennerne og lave rigtig god mad sammen, og deter netop det samvær, Hot Pot konceptet bygger på. Her er ideen nemlig, at man hjælpes om at lave et stortfælles måltid, som man efterfølgende sidder rundt om og deler.Hot Pots konceptet er i […]

Det kinesiske marked er jo verdens største marked, hvor producenter af alt mellem himmel og jord kæmper om at få en bid af kagen. Det gælder selvfølgelig også madproducenter, og derfor er det ikke særlig overraskende, at kinesere kan få fat i stort set alle de madvarer hjertet begærer – både fysisk og online. Kineserne […]

Yuzu er en citrusfrugt, som oprindeligt stammer fra Østasien. I udseende minder frugten meget om en kombination mellem en citron, grapefrugt og en mandarin. Den er grøn gullig i farven, alt efter hvornår på sæsonen den høstes. Yuzu frugten har en mere ru overflade end andre citrusfrugter, og kan til forveksling ligne en lidt rynken […]

Fra barnsben af har mad og familieliv og deres kulturelle rødder altid fundet mig interessant. Selvom mad og familieliv er to ord som i vor dage ofte har svært ved at finde vej mellem hinanden, så har livets små bindepunkter altid bragt dem sammen, når familien samles ved spisebordet ved aftenstid. Der findes ikke noget […]

Fra det tidspunkt, hvor vi har udviklet en smagssans, kategoriserer vi dem kun i fire kategorier: salt, sødt, surt og bittert. Selv smagsløgene på tungen er også grupperet i disse fire kategorier. Men i de senere år har folk opdaget den femte smag kaldet Umami. Selvom Umami er blevet fundet i mange køkkener over hele […]