Kategori: Generelt

 Morter til Autentisk Asiatisk Madlavning: Historie, Teknikker og Smagsoplevelser Hjemme i mit køkken finder du et redskab, der har forvandlet mine madlavningsoplevelser og løftet smagsoplevelsen til nye højder. Jeg taler om den beskedne, men utroligt kraftfulde morter. Morteren har en historie, en teknik og en magi, der er helt sin egen. I dette blogindlæg […]

Asiens typer af dej De asiatiske køkkener er kendte for deres rige og varierede smagsoplevelser, der byder på et væld af forskellige lækre grøntsags- og kødretter, friske krydderurter og masser af risbaserede måltider, men faktisk har store dele af Asien også en bred vifte af forskellige typer af dej, som anvendes i alt lige fra […]

Mors dag er lige rundt om hjørnet, og det er den perfekte anledning til at forkæle din mor med en særlig gave, der viser, hvor meget du sætter pris på hende. Hvis din mor er vild med asiatisk kultur, tør vi godt love, at vi har den perfekte gave, der  vil gøre hende glad. Nedenfor […]

Sådan fejrer man kinesisk nytår i Kina Kina er jo et stort land med mange forskellige etniciteter, men heldigvis er der flere fællestræk i nytårsfestlighederne som vi kan beskrive.  Ugen op til nytåret bruges på en grundig rengøring af hjemmet, så man går det nye år i møde med et rent hjem, og så selvfølgelig […]

Seollal eller 설날 er både Syd- og Nordkoreas nationale nytårsfejring, der markerer årets første dag ifølge den koreanske kalender, og fejringen foregår over tre dage, hvor man traditionen tro blandt andet besøger sin familie, spiser traditionel Seollal-mad og udfører en række ritualer og lege. Modsat højtideligheder som vi kender dem i Europa, hvor vi typisk […]

Nytårsaften står atter for døren, og vi vil gerne inspirere til en asiatisk menu! 2022 blev året hvor vi endelig kunne samles med familie og venner igen. I år råder vi bod på 3 corona-år, hvor festlighederne har været begrænsede og restriktive. Derfor har vi sammensat en menu med fokus på social dining, og hvor […]

Få inspiration til spændende julegaver hos Pandasia. Hvad enten du kender én, som elsker at kokkerere i køkkenet eller én, der kan lide at smage asiatisk mad og snacks, så har vi din ryg! Vi har samlet vores bud på vores favoritting og inddelt dem i forskellige prisklasser, så det passer lige til dit budget. […]

Mangler du inspiration til at forkæle kvinden, som har alt? Bare rolig. Der er hjælp at hente. Vi har samlet 7 bud på nogle anderledes gaver, som helt sikkert vil bringe glæde hos din mor, søster eller kæreste! Friske forårsruller kit Friske forårsruller har efterhånden indfundet sig i mange danske hjem. Man ruller, mens man […]

Vi har alle hørt den før fra far, brormand eller kæresten. De ønsker sig ikke noget, og de mangler ikke noget. Det kan være svært at lande gode gaver, som ikke ender ud i sokker eller boxershorts – igen! Hos Pandasia har vi samlet en liste til dig, som kender en, der skal forkæles igennem […]

Basmatiris Basmati er en type langkornet ris, som primært dyrkes i  Indien, Pakistan og Bangladesh. Her har sorten været en fast bestanddel i køkkenet gennem århundreder, men i dag bruges rissorten over hele verden i en bred vifte af forskellige retter.   En af de mest karakteristiske egenskaber ved basmatiris er den aromatiske duft, der […]