Samlet tid: 15 min. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam Vietnamesisk Æggekaffe (Hanoi Egg Coffee): En Smag af Vietnam Jeg har rødder i Vietnam, og en af de mest elskede minder fra mine besøg der er den ikoniske vietnamesiske æggekaffe, også kendt som Hanoi Egg Coffee. Dette blogindlæg er dedikeret til denne lækre […]
Vietnamesiske opskrifter
Sådan ruller du nemme rispapirruller og forårsruller
Samlet tid: 30 min. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam Perfekte Rispapirruller i Vietnamesisk Stil: En Trin-for-Trin Guide Vil du lære, hvordan man ruller perfekte rispapirruller i ægte vietnamesisk stil? Hos Pandasia.dk viser vi dig, hvordan du kan skabe de lækreste rispapirruller med friske ingredienser og en trin-for-trin guide. Perfekte til en let […]
Hvordan du nemt folder forårsruller. Sådan ruller du dem perfekte
🕒 Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Thailand Der er øjeblikke i livet, hvor du bare har brug for noget sprødt og lækkert. For mig er det ofte de knasende forårsruller, der tager mig med på en smagsrejse til det fjerne Østen. I dag vil jeg dele min opskrift med […]
Sprøde forårsruller opskrift med svinekød, glasnudler og svampe
🕒 Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Thailand Der er noget helt særligt ved at fordybe sig i køkkenets magi og skabe smagsoplevelser, der bringer minder og glæde. I dag vil jeg tage dig med på en kulinarisk rejse ind i hjertet af det asiatiske køkken med en opskrift, der […]
Vietnamesisk Biksemad Opskrift – Com Chien
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam Stegte ris kommer i alle afskygninger, og vietnameserne har naturligvis også deres egen fortolkning, ”Com Chien”. I Vietnam foretrækker man at spise frisklavede ris, og har man noget tilovers, bruger man det typisk til stegte ris dagen efter. Her er det helt […]
Opskrift på Thit Kho – En lækker vietnamesisk ret med svinekød og karameliseret sauce
🕒 Samlet tid: 45 minutter. | Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Vietnam Thit Kho er en vietnamesisk hverdagsret lavet på karamelliserede svinekød, som spises med jasminris. Det er en folkekær spise, som oftest findes bag hjemmets fire vægge. Traditionelt anvender man ribbenstegskød til retten, hvor der er lidt fedt på. Det afgiver nemlig den […]
Asiatisk inspirerede Boller i Karry – En Lækker Opskrift til Din Middag
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam Boller i karry er godt nok dansk, men vi har været så frække at give den folkekære ret et asiatisk pift. Takket være et lille hack, er opskriften på boller i karry virkelig nem og hurtig at lave. Opskriften er, som vi […]
Tamarind Dipping Sauce Opskrift – Nuoc Sot Me
🕒 Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam Nước Sốt Me er en vietnamesisk dipping sauce, som er et frisk pust til den velkendte soya- og fiskesauce. Den er sur, sød og saltet. Tre smagsnuancer som vietnameserne elsker at lege med! Saucen er hurtig og nem at smække sammen. Anvendes tamarind […]
Tamarind Drink Opskrift – Nuoc Da Me
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam Vietnam er en ægte drikkenation. I formiddagens skoldende hede, er det især vigtigt at holde sig hydreret. Man skal ikke gå mange skridt, før der står et street kitchen klar til at lange iskolde drikkevarer over disken. Og med disken menes der […]
Vietnamesisk Congee Rissuppe Opskrift
🕒 Samlet tid: 75 minutter. | Arbejdstid: 75 min. | Køkken: Vietnam Næsen løber og halsen er øm. Sygdommen er næsten ikke til at slippe udenom her om vinteren. Congee er den ultimative asiatiske sygdomskur. Der findes faktisk hundredvis af versioner med forskelligt fyld, topping og tilbehør. Congee er i sin simpelhed ris og vand […]