Panang karry opskrift: Så nemt laver du denne fantastiske Thai ret

🕒 Arbejdstid: 1 timer. | Køkken: Thailand

---

Thai kylling panang karry er en rig karry med kompleks smag. 30 minutter er alt hvad det tager for at lave denne lækre og hjertelige thailandske Panang Curry.

---

Disse ingredienser skal du bruge til opskriften:

INGREDIENSER (2 portioner)

Til marinaden ○ Kylling, skåret i stykker, 500 g. ○ Grøn peberfrugt, skiver, 1 kop ○ Rød peberfrugt, skiver, 1 kop ○ Løg, skiver, 1 kop ○ Olie 1 spsk ○ Fiskesauce 1 tsk ○ Kaffir lime blade 3-6 blade ○ Jordnøddesmør 1 spsk ○ Panang karrypasta 3 spsk ○ Galanga 1 spsk (hvis muligt) ○ Kokosmælk, 1 kop ○ Hakket hvidløg 2 fedter

---

Tilberedning

1. Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, grøn og rød peberfrugt. Kog i 3 min. 2. Tilsæt hakket hvidløg og panang karrypastaen. Simre til blødt. 3. Tilsæt jordnøddesmør og bland godt. 4. Følg op med kylling og kokosmælk. 5. Tilsæt fiskesauce og Kaffir blade. 6. Simre indtil kylling er færdig og god fornøjelse!