Generelt

Vi har alle hørt den før fra far, brormand eller kæresten. De ønsker sig ikke noget, og de mangler ikke noget. Det kan være svært at lande gode gaver, som ikke ender ud i sokker eller boxershorts – igen! Hos Pandasia har vi samlet en liste til dig, som kender en, der skal forkæles igennem […]

Basmatiris Basmati er en type langkornet ris, som primært dyrkes i  Indien, Pakistan og Bangladesh. Her har sorten været en fast bestanddel i køkkenet gennem århundreder, men i dag bruges rissorten over hele verden i en bred vifte af forskellige retter.   En af de mest karakteristiske egenskaber ved basmatiris er den aromatiske duft, der […]

Det er ikke mange fødevareprodukter, der kan bryste sig af at være en fast bestanddel i den daglige madlavning i både store dele af Europa Afrika, Amerika og Syd- og Østasien – men er der noget produkt, der kan, er det den altid magiske Maggi. Fra den helt spæde begyndelse i Schweiz, hvor iværksætter, Julius […]

 Opdag den Skjulte Delikatesse: Alt, du behøver at vide om Tofu Hvad er historien med tofu? Tofu, også kendt som sojabønneost, har en historie, der strækker sig over tusinder af år. Dets oprindelse kan spores tilbage til det gamle Kina, hvor det første gang blev lavet for over 2000 år siden. Dengang blev tofu […]

 Alt du behøver at vide om Chopsticks Chopsticks, eller spisepinde som de også kaldes, er en vigtig del af asiatiske kulturer og madkultur. Disse elegante og alsidige spisepinde har en lang historie og bruges over hele verden i dag. I dette blogindlæg vil vi udforske, hvad chopsticks er, deres historie, hvordan de bruges, de […]

 Chuseok (주석) er sammen med det koreanske nytår 설날 den absolut vigtigste koreanske tradition, der fejres i både Syd- og Nordkorea. Oversat til dansk betyder chuseok ’efterårsaften,’ og den tre dage lange højtid indledes på den 15. dag i den ottende måned i månekalenderen, hvilket betyder, at festlighederne som regel finder sted engang i […]

Det er et spørgsmål som vi jævnligt modtager fra mange frustrerede kunder, og vi forstår jeg godt, så her vil vi kort prøve at forklare, hvorfor situationen pt. er som den er. Under coronapandemien oplevede vi på Pandasia en enorm omvæltning, da det på ekstremt kort tid væltede ind med nye madglade kunder, der som […]

 Panko Rasp: Skab Magi i Dit Køkken med Pandasia.dk Hvad er Historien Bag Panko Rasp, også kaldet Pankorasp? Panko rasp, en perle i asiatisk madlavning, har en fascinerende historie. Oprindeligt fra Japan, har panko rasp en enestående konsistens, der skiller sig ud fra almindelig rasp. Panko rasp blev udviklet i begyndelsen af det 20. […]

Langt de fleste kender til det kinesiske nytår med de store og farveprægtige drager, det smukke fyrværkeri og de festlige traditionelle danse, men udenfor Asien er den såkaldte månefestival ikke nær så kendt. Det vil vi her på Pandasia lave om på, for det er en festlig tradition og en enorm vigtig fejring i de […]

For over 3000 år siden begyndte befolkningen i Korea at fermentere kinakål og andre grøntsager, og i dag er kimchi ikke blot indbegrebet af koreansk madkultur, men også en betydelig del af hele den koreanske identitet. Det er en fast bestanddel ved det koreanske middagsbord og uundværligt i et væld af koreanske retter, men hvad […]