Generelt

 Opdag kewpie mayonnaise: En ultimativ guide fra Pandasia.dk Velkommen til Pandasia.dk, hvor vi bringer en autentisk bid af Asien direkte til din dør! I dagens blogindlæg udforsker vi et af de mest karakteristiske og elskede produkter fra det asiatiske køkken: Kewpie Japansk Mayonnaise. Denne kulinariske skat er mere end blot en simpel ingrediens; den […]

 Alt om Buldak Nudler – Det koreanske virale hit du skal prøve Hvis du er bare en smule nysgerrig på asiatisk mad, er chancen stor for, at du er stødt på de ikoniske Buldak nudler fra Samyang. Disse stærke, dampende og utroligt populære koreanske nudler har taget både TikTok og Danmark med storm. Men […]

 Matcha Grøn Te: Fra Ceremoniel Skat til Moderne Smagsgiver Matcha te er efterhånden overalt i disse dage. De pulveriserede grønne teblade er gået fra at være en særlig te-sort med en subtil kulturel rigdom i Asien, hvor teen nærmest har haft en ceremoniel betydning, og til at være en smagsgiver i et utal af […]

 Ramen er en ikonisk nudelsuppe, der har vundet hjerter verden over med sin udsøgte smag og autentiske asiatiske charme. I dette blogindlæg vil vi tage dig med på en rejse gennem historien, forskellige typer ramen og give dig en populær opskrift, der vil få dine smagsløg til at danse. Så tag din spisepinde og […]

 Morter til Autentisk Asiatisk Madlavning: Historie, Teknikker og Smagsoplevelser Hjemme i mit køkken finder du et redskab, der har forvandlet mine madlavningsoplevelser og løftet smagsoplevelsen til nye højder. Jeg taler om den beskedne, men utroligt kraftfulde morter. Morteren har en historie, en teknik og en magi, der er helt sin egen. I dette blogindlæg […]

Asiens typer af dej De asiatiske køkkener er kendte for deres rige og varierede smagsoplevelser, der byder på et væld af forskellige lækre grøntsags- og kødretter, friske krydderurter og masser af risbaserede måltider, men faktisk har store dele af Asien også en bred vifte af forskellige typer af dej, som anvendes i alt lige fra […]

Mors dag er lige rundt om hjørnet, og det er den perfekte anledning til at forkæle din mor med en særlig gave, der viser, hvor meget du sætter pris på hende. Hvis din mor er vild med asiatisk kultur, tør vi godt love, at vi har den perfekte gave, der  vil gøre hende glad. Nedenfor […]

Sådan fejrer man kinesisk nytår i Kina Kina er jo et stort land med mange forskellige etniciteter, men heldigvis er der flere fællestræk i nytårsfestlighederne som vi kan beskrive.  Ugen op til nytåret bruges på en grundig rengøring af hjemmet, så man går det nye år i møde med et rent hjem, og så selvfølgelig […]

Seollal eller 설날 er både Syd- og Nordkoreas nationale nytårsfejring, der markerer årets første dag ifølge den koreanske kalender, og fejringen foregår over tre dage, hvor man traditionen tro blandt andet besøger sin familie, spiser traditionel Seollal-mad og udfører en række ritualer og lege. Modsat højtideligheder som vi kender dem i Europa, hvor vi typisk […]

Nytårsaften står atter for døren, og vi vil gerne inspirere til en asiatisk menu! 2022 blev året hvor vi endelig kunne samles med familie og venner igen. I år råder vi bod på 3 corona-år, hvor festlighederne har været begrænsede og restriktive. Derfor har vi sammensat en menu med fokus på social dining, og hvor […]