🕒 Arbejdstid: 60 minutter. | Køkken: Thailand
Opskrift på tempurarejer – Garanteret sprøde og saftige. Ren madglæde.
Disse ingredienser skal du bruge til opskriften:
Ingredienser
Sådan laver du tempura rejer:
Køkken Japansk
Ingredienser du skal bruge:
Til rejerne:
- 300 gram rejer ca. 7-10 stykker
- Tempura melblanding
- Pankorasp
- Risolie
- Fritureolie
- Sur sød sauce til dipping
Tilberedning
1. Pil skalden af rejen men behold skalden på halen2. Fjern tarmen (den sorte streng), hvis du har købt en pose rejer der ikke er fjernet
3. Lav nogle små snit på rejens inderside. Lav efterfølgende nogle små “knæk” på rejen så de bliver lange
4. Bland tempuramel med risolie og vand. Hav en anden skål klar med pankorasp
5. Varm frituremaskinen eller en gryde med olie. Tag en reje ad gangen ved at dyppe dem først i tempuramel blandingen, dernæst pankorasp og put dem i olien
6. Tempurarejen er færdig når den har fået en gylden gulbrun farve.
7. Dine tempurarejer er nu færdig. Nyd dem varme sammen med sursød sauce som forret, eller i dine sushi crispy ebi ruller.
Indkøbsliste
-
Flying Goose Sriracha sød chili sauce 730 ml.36,00 kr. -
Tempura mel 150g Tippy14,00 kr. -
PopulærPanko rasp 200g Lobo24,00 kr.
Summary
Recipe Name
Tempurarejer opskrift: Sådan laver du dem sprøde og saftige
Published On
Preparation Time
Average Rating
Based on 18 Review(s)
Hej med jer.
Jeg elsker jeres sted, i er utrolig gode til at lave videoer, og det er skønt når man er nybegynder i feks sushi.
Jeg ville dog ønske, at fordelings forholdene til tempura dejen var oplyst i opskriften, for det er desværre ikke bare så lige til, når man som sagt er nybegynder, smiler.
Så jeg håber i har tid til at ja enten skrive det til mig, eller skrive det ind i opskriften.
På forhånd mange tak❤️
Kærligst Betina