💥JANUARUDSALG💥 SPAR OP TIL 80% RABAT! Se alle tilbud her

Your Cart

Info

Kundeservice

Tlf. 30 27 78 78
Man-fre 8.30-14.00

Tamarind Drink Opskrift – Nuoc Da Me

🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam

Vietnam er en ægte drikkenation. I formiddagens skoldende hede, er det især vigtigt at holde sig hydreret. Man skal ikke gå mange skridt, før der står et street kitchen klar til at lange iskolde drikkevarer over disken. Og med disken menes der et lille børnebord.

Om det er iste, kokosnød, sukkerørjuice, lemonade eller iskaffe, så kan man være sikker på at få slukket tørsten.

Nước Đá Me er en helt vildt anderledes og forfriskende drik lavet på tamarindfrugt. Nyd den iskold på en varm sommerdag eller drik den sammen med krydrede, asiatiske retter, hvor den virkelig komplimenterer umami-smagene.

Ingredienser 1 patentglas (6-7 personer)

Tamarindmasse:

 
1 spsk. sesamfrø, ristede
150 g. ananas, finthakket
200 g. sukker eller palmesukker
250 g. tamarind paste (Thai Dancer)
6 g. ingefær, revet
   
   

1 glas Nuoc Da Me:

 
  Isterninger
2 spsk.  tamarindmasse
  Vand
1 håndfuld peanuts

Fremgangsmåde:

  • Varm en pande op på middelhøj varme. Rist sesamfrøene på panden og rør jævnligt til de er let gyldne. Dette fremhæver sesamfrøenes aroma. Transporter frøene over i en skål til afkøling med det samme.
  • Varm en stor pande op på mellemhøj varme. Tilføj ananas og sukker. Lad det koge, så massen tykner og karamelliseres. Det tager ca. 5 min.
  • Tilføj tamarind paste (Thai Dancer) og ingefær og lad det koge op, til det tykner. Det tager ca. 5 min. Transporter massen over i en skål og stil den til afkøling. Massen vil tykne mere.
  • Tilføj nu sesamfrøene i massen og rør rundt. Transporter tamarindmassen over i et patentglas.
  • Fyld et glas helt op med isterninger. Tilføj 2 spsk af tamarindmassen og tilføj lidt vand til den ønskede konsistens. Drys med peanuts og rør det rundt. Spis, drik og sip! Tamarindmassen opbevares i køleskabet i op til 2 måneder.
tamarind drik - nuoc da me

Summary
recipe image
Recipe Name
Tamarind Drink Opskrift - Nuoc Da Me
Published On
Preparation Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 15 Review(s)
Skriv et svar

Derfor har 10.000+ madelskere valgt Pandasia.dk

5 stjerner på Trustpilot

Vi elsker tilfredse kunder

100% sikker e-handel

Hos os handler du trygt og sikkert

Fri fragt ved ordrer over 399 kr.

- ellers fra kun 39 kr.

E-mærket certificeret

Din garanti for sikker e-handel

© Pandasia.dk 2022 - Drevet ud fra en personlig historie og ❤️ for asiatisk mad
Følg os her og bliv inspireret   facebook logo  instagram logo  youtube logo  pinterest logo