Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Thailand Jeg sidder her med hjertet fuld af glæde og maven fyldt med duften af den dejlige Kaeng Kari Kai – bedre kendt som kylling i gul karry. I dag vil jeg tage jer med på min personlige rejse gennem historien, min passion for […]
Blog
Ssamjang: En ægte og autentisk koreansk dip opskrift
Samlet tid: 20 minutter. | Arbejdstid: 20 min. | Køkken: Sydkorea Jeg elsker at træde ind i mit køkken og fordybe mig i duften af krydret sojasauce og ristede sesamfrø. Det er her, min lidenskab for at lave ssamjang, den autentiske koreanske dip, virkelig blomstrer. Lad mig tage dig med på en personlig rejse […]
Koreansk bulgogi opskrift: ægte autentisk smag med mørt oksekød
Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Sydkorea Jeg er simpelthen vild med at lave koreansk bulgogi i mit eget køkken. Det er ikke blot en opskrift; det er en rejse gennem kultur og smag. Lad mig invitere dig med på denne smagsrejse, hvor vi udforsker historien, opskriften, og hvorfor jeg […]
Sticky rice med mango opskrift: Smagen af klisterris og thai mad
Samlet tid: 25 minutter. | Arbejdstid: 25 min. | Køkken: Thailand Sticky Rice med Mango, eller som det også kaldes, mango med klisterris eller khao niaow ma muang, er ikke bare en ret. Det er en rejse gennem tid og smag, og i dag vil jeg dele min dybfølte kærlighed til denne himmelske kombination. […]
Ramen æg: Den traditionelle opskrift på sojamarinerede Ajitsuke Tamago
Samlet tid: 4 timer. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Japan Det er en grå, regnfuld dag, og jeg sidder her med en kop varm te og mine tanker om den forunderlige verden af sojamarinerede ramen-æg. Dette indlæg er ikke bare en opskrift; det er en rejse ind i historien, mine personlige erfaringer og […]
Sichuankylling – Autentisk og nem opskrift til kulinarisk perfektion
Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Kina Der er noget magisk ved at fordybe sig i duften af sichuankylling, isn’t it? Jeg elsker at udforske kulinariske eventyr derhjemme, og sichuankylling er en af mine all-time favoritter. Lad mig tage dig med på en rejse bag historien og smagsoplevelsen af denne […]
Chiliolie – Den ultimative hjemmelavede opskrifts guide
Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Kina Den Ildfulde Historie om Chiliolie: Afsløring af Oprindelsen Forestil dig de travle gader i Sichuan, Kina, hvor luften er fyldt med den fristende aroma af krydderier. Det er her, vores historie begynder – chilioliens fødested. Århundreder siden søgte opfindsomme kokke at hæve deres […]
Kimchi opskrift: Sådan laver du Koreas mest populære ret
🕒 Arbejdstid: 120 min. | Køkken: Sydkorea Jeg elsker kimchi. Der, jeg sagde det. Den fermenterede koreanske delikatesse har en særlig plads i mit hjerte, og det er ikke bare på grund af den sprøde kål eller den pikante smag. Det er historien, traditionen og den personlige tilfredsstillelse ved at lave det selv, der gør […]
Chana Masala – Sådan laver du den vegetariske kikærte opskrift
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Indien Den ultimative opskrift på chana masala Jeg kan allerede lugte duften af krydderier og høre lyden af gryderne, når jeg tænker på chana masala. Det er mere end bare en vegetarisk ret med kikærter; det er en rejse gennem smag og kultur, […]
Stegte shirataki nudler opskrift med grøntsager
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Kina I dag vil jeg dele en helt særlig opskrift med jer: Stegte shirataki nudler med en lækker kinesisk twist. Jeg ved, I har travlt, så lad os dykke direkte ned i gryderne og panden og skabe magi sammen! Historien bag Stegte Shirataki […]