Kundeservice 8.30-13.00
Samlet tid: 45 min. | Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Thailand Mit første møde med Moo Dad Deaw, en traditionel thai snack, der kombinerer det søde med det salte og det umiskendeligt thailandske, var en åbenbaring. Denne ret, som jeg stødte på under en rejse gennem Thailands pulserende gader, er ikke blot en kulinarisk […]
Matcha Grøn Te: Fra Ceremoniel Skat til Moderne Smagsgiver Matcha te er efterhånden overalt i disse dage. De pulveriserede grønne teblade er gået fra at være en særlig te-sort med en subtil kulturel rigdom i Asien, hvor teen nærmest har haft en ceremoniel betydning, og til at være en smagsgiver i et utal af […]
Samlet tid: 60 min. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Japan Ramen: Fra Hurtig måltid til Kulinarisk Mesterværk Der er få supper og nudelretter, der ligesom ramen har fortryllet og bjergtaget alt lige fra gastronomer og kokke til studerende og folk, der ellers ikke er så ferme i et køkken. Den karakteristiske nudelsuppe baseret […]
Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Filippinerne Der er noget særligt ved at lave mad derhjemme, noget nærmest magisk. Og for mig er intet mere magisk end at fordybe mig i tilberedningen af den filippinske delikatesse, Adobo Kylling. Lad mig tage dig med på en rejse gennem historien, smagen og […]
Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Bali I dag vil jeg tage jer med på en rejse ind i mit køkken, hvor jeg deler min ærlige kærlighed til balinesisk nasi goreng. Dette er ikke bare en opskrift; det er en fortælling om historien og oprindelsen bag denne fantastiske ret, hvorfor […]
Ramen er en ikonisk nudelsuppe, der har vundet hjerter verden over med sin udsøgte smag og autentiske asiatiske charme. I dette blogindlæg vil vi tage dig med på en rejse gennem historien, forskellige typer ramen og give dig en populær opskrift, der vil få dine smagsløg til at danse. Så tag din spisepinde og […]
Samlet tid: 2 timer. | Arbejdstid: 2 timer. | Køkken: Thailand Thai Nudelsuppe med Oksekød: En Kærlighedshistorie til Smagen Historien Bag Den Traditionelle Ret Dybt forankret i Thailands kulinariske arv, har Thai nudelsuppe med oksekød, eller “Kuay Teaw Nua,” en historie, der går tilbage generationer. Denne hjertevarmende suppe har sine rødder i de gadekøkkener […]
Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Kina Jeg sidder her i mit køkken, omgivet af duften af marineret svinekød og dampede bao. For mig er dette mere end bare en opskrift; det er en kærlighedshistorie til en ret, der har erobret mit hjerte og min gane. Lad mig tage dig […]
Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Bali I dag vil jeg tage jer med på en rejse ind i mit køkken, hvor jeg deler min ærlige kærlighed til balinesisk nasi goreng. Dette er ikke bare en opskrift; det er en fortælling om historien og oprindelsen bag denne fantastiske ret, hvorfor […]
Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Sydkorea Min Hemmelighed Bag Den Perfekte Samyang Buldak Hot Chicken Mukbang Jeg er super begejstret for at dele min absolutte yndlingsopskrift med jer – Samyang Buldak Hot Chicken Mukbang! Denne fantastiske fusion af smag er ikke kun nem at lave, men den bringer virkelig […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️