🕒 Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam
Nước Sốt Me er en vietnamesisk dipping sauce, som er et frisk pust til den velkendte soya- og fiskesauce. Den er sur, sød og saltet. Tre smagsnuancer som vietnameserne elsker at lege med! Saucen er hurtig og nem at smække sammen. Anvendes tamarind pasten fra Thai Dancer, slipper man nemlig for at koge tamarindkødet og fjerne dens kerner.
Tamarind dipping saucen er enormt alsidig. Vietnamesere er særligt glade at spise det til ris, fx med letkogte grøntsager eller til at dyppe alle former for kød i. Spis den for en anderledes umami-oplevelse!
Ingredienser
Tamarind dipping sauce: |
||
| 3 spsk. | tamarind paste (Thai Dancer) | |
| 2 spsk. | fiskesauce | |
| 3 spsk. | sukker eller palmesukker | |
| evt. | lidt friskhakket chili | |
Fremgangsmåde:
- Rør alle ingredienserne sammen i en lille skål og lad det trække i 10 min.
- Server som dyppelse til letkogte grøntsager, forårsruller, grillet kød, mm.
Indkøbsliste
Følgende varer indgår i opskriften:
-
Frisk chili 50 g.39,00 kr. -
Thai Dancer Tamarind paste 250 ml.25,00 kr.
-
Squid brand thai fiskesauce 300 ml.18,00 kr.
-
Palmesukker Thai dancer 200 g.13,00 kr.
Summary
Recipe Name
Tamarind Dipping Sauce Opskrift - Nuoc Sot Me
Published On
Preparation Time
Average Rating
Based on 19 Review(s)