Vietnamesiske opskrifter

Samlet tid: 45 minutter. | Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Vietnam  Thịt Kho Tàu – Autentisk Vietnamesisk Braiseret Svinekød med Æg Thịt Kho Tàu er en af de mest elskede retter i det vietnamesiske køkken. Denne klassiker byder på mørt, braiseret svinekød og hårdkogte æg, der simrer i en sød og saltet kokosbaseret sauce. […]

Samlet tid: 15 min. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam  Vietnamesisk Æggekaffe (Hanoi Egg Coffee): En Smag af Vietnam Jeg har rødder i Vietnam, og en af de mest elskede minder fra mine besøg der er den ikoniske vietnamesiske æggekaffe, også kendt som Hanoi Egg Coffee. Dette blogindlæg er dedikeret til denne lækre […]

Samlet tid: 30 min. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam  Perfekte Rispapirruller i Vietnamesisk Stil: En Trin-for-Trin Guide Vil du lære, hvordan man ruller perfekte rispapirruller i ægte vietnamesisk stil? Hos Pandasia.dk viser vi dig, hvordan du kan skabe de lækreste rispapirruller med friske ingredienser og en trin-for-trin guide. Perfekte til en let […]

🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam  Stegte ris kommer i alle afskygninger, og vietnameserne har naturligvis også deres egen fortolkning, ”Com Chien”. I Vietnam foretrækker man at spise frisklavede ris, og har man noget tilovers, bruger man det typisk til stegte ris dagen efter. Her er det helt […]

🕒 Samlet tid: 45 minutter. | Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Vietnam  Thit Kho er en vietnamesisk hverdagsret lavet på karamelliserede svinekød, som spises med jasminris. Det er en folkekær spise, som oftest findes bag hjemmets fire vægge. Traditionelt anvender man ribbenstegskød til retten, hvor der er lidt fedt på. Det afgiver nemlig den […]

🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam  Boller i karry er godt nok dansk, men vi har været så frække at give den folkekære ret et asiatisk pift. Takket være et lille hack, er opskriften på boller i karry virkelig nem og hurtig at lave. Opskriften er, som vi […]

🕒 Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Vietnam Nước Sốt Me er en vietnamesisk dipping sauce, som er et frisk pust til den velkendte soya- og fiskesauce. Den er sur, sød og saltet. Tre smagsnuancer som vietnameserne elsker at lege med!  Saucen er hurtig og nem at smække sammen. Anvendes tamarind […]

🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Vietnam  Vietnam er en ægte drikkenation. I formiddagens skoldende hede, er det især vigtigt at holde sig hydreret. Man skal ikke gå mange skridt, før der står et street kitchen klar til at lange iskolde drikkevarer over disken. Og med disken menes der […]