Kundeservice 8.30-13.00
Velkommen til Pandasia.dk’s univers af koreansk mad og autentiske koreanske opskrifter! Uanset om du er nybegynder eller en erfaren kok, finder du alt, hvad du behøver for at lave de lækreste retter fra det koreanske køkken.
Koreansk mad er kendt for sin unikke balance mellem smage som sødt, salt, surt og stærkt. Med retter som kimchi, bibimbap, bulgogi, og tteokbokki er det koreanske køkken en oplevelse for både sanserne og smagsløgene. Hos Pandasia.dk giver vi dig ikke bare opskrifterne – vi viser dig også, hvordan du nemt kan genskabe disse autentiske retter derhjemme.
Vores samling af koreanske opskrifter gør det enkelt at finde inspiration til både hverdagsmad og festlige måltider. Prøv fx:
Klik ind på vores opskrifter og få trin-for-trin vejledning, tips til ingredienser og forslag til servering.
På Pandasia.dk har vi alt, hvad du skal bruge til at lave koreansk mad derhjemme. Fra autentiske ingredienser som gochujang (chilipasta), doenjang (sojabønnepasta) og sesamolie til specialudstyr som koreanske grillplader og riskogere.
Lad dig inspirere af vores mange opskrifter og begynd din rejse ind i det koreanske køkkens fantastiske verden. Klik på de enkelte opskrifter og opdag, hvor nemt det er at bringe smagen af Korea ind i dit eget hjem.
Arbejdstid: 15 minutter. | Køkken: Sydkorea Autentisk og nem Tteokbokki opskrift – koreanske krydrede riskager Tteokbokki er en af de mest populære street food-retter i Korea, og den er elsket verden over for sin bløde, seje konsistens og intens krydrede smag. Denne opskrift giver dig en autentisk og nem version af tteokbokki med riskager […]
Arbejdstid: 5 minutter. | Køkken: Sydkorea Samyang Carbo semi wet opskrift – spicy carbonara nudler på 5 minutter Er du vild med Samyang Carbo nudler, men kunne du tænke dig at tage smagen til næste niveau? Så skal du prøve denne semi wet version. Den er cremet, spicy og super tilfredsstillende – og så […]
Arbejdstid: 30 minutter. | Køkken: Sydkorea Kimchi Fried Rice – Nem koreansk risret med spejlæg og Kewpie mayo Kimchi fried rice, eller Kimchi Bokkeumbap, er en populær koreansk hverdagsret, der kombinerer den syrlige smag af fermenteret kimchi med varme ris, umami og sprødhed. Det er den perfekte ret, når du har kolde ris i […]
Arbejdstid: 5 minutter. | Køkken: Sydkorea Viral Kewpie Mayo Shin Ramyun Hack – Cremet og stærk nudelret på 5 minutter Hvis du er fan af spicy instant nudler og har scrollet bare lidt på TikTok, så har du helt sikkert set den: Kewpie mayo ramen hack! En viral nudelopskrift, hvor cremethed, umami og varme […]
Arbejdstid: 25 minutter. | Køkken: Sydkorea Nem og hurtig Rabokki – koreansk street food med nudler, riskager og ost Der er noget helt særligt over koreansk street food – det er varmt, krydret, fyldigt og vanedannende. Og hvis du elsker retter som tteokbokki og ramen, så er Rabokki lige noget for dig. Det er […]
1 pakke Samyang carbo 500 ml. vand 1/2 dl. mælk Krydderiblandingen og sauce fra samyang carbo pakken 1 håndfuld revet ost (cheddar eller mozzarella fungerer godt) Fremgangsmåde Trin 1: Kog Nudlerne Perfekt Bring vand i kog i en gryde, og tilsæt Samyang Carbo-nudlerne. Kog i 3-4 minutter, indtil nudlerne er møre men stadig har […]
Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Sydkorea Tteokbokki er en af de mest populære koreansk street food mad i Korea. Blandt andet er denne opskrift lavet med koreanske riskager, koreansk fond/dashi og gochujang (koreansk chilipasta)! Det er super lækkert, umami-rig og meget vanedannende! Så meget, at selv hvis din mave er fyld, vil du stadig have […]
1-2 poser instant nudler efter eget valg (ca. 100 g) 2 spsk. peanutbutter 1 spsk. gochujang (koreansk chilipasta) 1 tsk. gochugaru chilipulver (eller efter smag) 1 spsk. sesamolie 1 spsk. riseddike 2 spsk. sojasauce 1 spsk. ristede sorte sesamfrø 2 spsk. finthakkede purløg Fremgangsmåde Kog nudlerne i en gryde med kogende vand i henhold til […]
Tunfyld 2 ds. tun i vand eller olie (dræn væsken) 1 spsk. madolie 3 fed hvidløg, finthakkede 1 1/2 spsk. sesamolie 2 spsk. mørk sojasauce 1/2 tsk. friskkværnet peber 2 spsk. sukker 2 spsk. forårsløs, finthakkede Grøntsager 250 g. frisk spinat 2 gulerødder, skrællet og skåret i tynde strimler 1 Syltet kinaradise Ris 4 dl. […]
Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Sydkorea Oplev Magien ved Kkwabaegi: De Snoede Koreanske Doughnuts Når det kommer til lækkerier fra det koreanske køkken, tænker mange straks på kimchi og bulgogi. Men en ofte overset perle er Kkwabaegi – de snoede koreanske doughnuts, der kan gøre enhver sødtand tilfreds. Disse […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️