Cock Brand rød karry paste 400g.

Produktoversigt

Denne karrypasta er produceret i Thailand og bruges af både professionelle kokke og hjemmebrugere verden over. Ingredienserne er nøje udvalgte og tilberedt for at bevare smag, farve og friskhed. Pastaen er klar til brug direkte fra glasset og skal blot steges kort i olie for at frigive aromaerne, før du tilsætter kokosmælk, grøntsager og kød.

Velegnet til:

• Klassisk thailandsk rød karry med kokosmælk

• Stir-fry-retter med varme og dybde

• Marinader til kød, fisk og tofu

• Supper og gryderetter med asiatisk præg

Smag og karakter

Smagen af rød karrypaste fra Cock Brand er rig, kompleks og fyldt med varme krydderier. Den starter med en blid sødme fra hvidløg og løg, efterfulgt af friskhed fra citrongræs og limeblade, og slutter med en markant varme fra tørret rød chili.

Det er en alsidig pasta, som kan tilpasses med ekstra kokosmælk for mildere retter eller bruges koncentreret for en intens oplevelse. Den røde farve giver også retterne en smuk og appetitlig fremtoning.

Anvendelse og tilberedning

Sådan bruger du pastaen:

1. Varm lidt olie i en gryde

2. Tilsæt 1–2 spsk karrypasta og svits kort

3. Tilsæt kokosmælk og lad simre

4. Tilsæt grøntsager, kød, tofu eller fisk og kog retten færdig

Server med jasminris og friske urter som koriander og thai-basilikum.

Opbevaring og holdbarhed

Efter åbning opbevares karrypastaen i køleskab med låg tæt lukket. Den holder sig frisk i lang tid og bevarer sin smag ved korrekt opbevaring. Pastaen er meget drøj i brug – en lille mængde rækker langt.

 FAQ

Er den meget stærk?
Den har en god varme, men er ikke ekstremt stærk. Du kan justere styrken med mængden af kokosmælk.

Skal den tilberedes før brug?
Ja, den skal svitses kort i olie for at frigive smagen – ligesom med alle autentiske karrypastaer.

Er produktet vegansk?
Ja, den indeholder ingen animalske ingredienser og kan bruges i veganske retter.

Hvor mange portioner rækker den til?
En dåse på 400 g rækker typisk til 15–20 portioner afhængig af opskrift.