Kundeservice 8.30-13.00
Der er sådan en god fornemmelse, når man kan lave et hurtig, nem og velsmagende måltid, uden at skulle bruge alt for mange ingredienser. Ved at bruge karrypasta og thaikarry, kan du meget nemt tilføje en fantastisk smag til dine asiatiske retter. På Pandasia kan du finde forskellige typer karrypasta styrker, smage og nederst kan du finde inspiration til, hvordan du kan anvende det i dine retter.
Viser alle 22 resultater
Helt basalt, så er karrypasta en af grundstenen i det thailandske køkken. Det er et såkaldt blandingskrydderi, hvilket betyder, at den indeholder flere forskellige ingredienser, der sammen kan tilføje et fantastisk smagselement til dine retter.
Alt efter dine behov og hvilken ret, du gerne vil lave, så er der forskellige varianter af karrypastaer. De mange varianter, styrker og farver understreger, hvorfor disse produkter er meget populære i både Danmark og udlandet.
Som tidligere nævnt kan karrypasta fås i mange forskellige varianter og styrker. Det er nemmest at dele dem op i farver, hvor der overordnet set er tre populære varianter. Selvom de alle går under kategorien karrypasta, så er der på ingen måde en smagsmæssig og karakteristisk sammenligning mellem dem.
Nedenfor kan du læse mere omkring de forskellig farver, hvad de er lavet af, og hvordan de typisk bliver brugt i alverdens asiatiske retter.
Den mildeste karrypasta er den grønne version. Denne består primært af små chilier uden kerner, samt koriander, lime og kaffir limeblade. Det er nok den mest populære og den, de fleste af os har prøvet i vores thailandske retter.
Du kan bruge denne pasta til mange forskellige supper, wok- og karryretter, hvor retten lige mangler det sidste for at smage helt perfekt uden at blive alt for stærk i smagen.
Den næste på listen er den gule karrypasta. Denne pasta har en mere frugtagtig smag og vil ikke tilføje det stærke element til din ret. Den gule karrypasta består af krydderier som gurkemeje, kaffir, limeskal og muskatblomme.
Den gule karrypasta er for dig, der gerne vil lave thailandskinspireret mad, men som ikke er vild med stærk mad. Den er specielt velegnet til vegetarretter, laks og andet fisk.
Den stærkeste karrypasta af de tre, er den røde variant. Denne pasta er stærk, men giver samtidig en smuk rød farve til dine retter, uden at du behøver bruge specielt meget af det. Den røde variant er baseret på røde chilifrugter, samt hvidløg og andre krydderier, hvilket giver den en meget intens smagsnuance i forhold til de andre varianter.
Den røde karrypasta er for dig, der gerne vil have en kraft, rund og intens smag i dine retter. Den er specielt god til retter, hvor den bliver blandet med oksekød eller kylling, kokosmælk eller som en del af en nudelsuppe.
Udover de tre ovenstående varianter af karrypasta findes også den såkaldte panang. Denne version er en sødere karry, der dog stadig har en stærk smag. Den er baseret på forskellige ingredienser, såsom rød chili, citrongræs, skalotteløg, rejepasta og koriander.
Panang er specielt god til karryretter, hvor du vil have fokus på enkelthed og samtidig have masser af smag i retten. Du kan lave noget så simpelt, hvor du tilføjer det til en ret med kylling, kokosmælk, fiskesovs og valgfrie grøntsager.
Alt efter hvilken variant af karrypasta du vælger, har du mulighed for at tilpasse forskellige typer retter. Du har mulighed for at forstærke smagen og styrken af dine retter markant ved brug af dette produkt.
Efter du har gjort op med dig om, hvor stærk en ret, du vil servere for dig selv, venner eller familie, så kan du vælge en opskrift baseret på den karrypasta, der passer dertil. Der findes et utal af forskellige retter og inspiration på internettet med alle typer karrypasta.
Grundet de mange muligheder er det derfor vores klare anbefaling at prøve dig frem og se, hvad du kan lide. Det er en individuel smagssag, hvor stærk man kan lide sin mad, samt hvilke ingredienser der bruges i retten. Af selv samme årsag er det svært at sige, hvilken variant der er passer til dig og dine behov.
Hos Pandasia har vi valgt at sælge mærker fra populære mærker, såsom Mae Ploy, Cock Brand, Lobo, og Tom Yum. Dette har sikret en bred vifte af produkter, der ligger i alle prislejer, så du har mulighed for at prøve flere forskellige typer karrypasta.
Vi har en masse forskellige typer karrypasta og thaikarry til rådighed på Pandasia. Vi håber derfor at du har fundet noget, der passer til dit køkken. Hvis du alligevel har spørgsmål til ét eller flere af vores produkter, så tag hellere end gerne fat til os. Vi sidder klar ved telefonen, på email eller via chatten klar til at besvare dine spørgsmål.