Korean Fried Chicken Opskrift med Gochujang – Sprød & smagfuld

Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Sydkorea

Opskrift på Korean Fried Chicken – Sprød og Smagfuld

Velkommen til pandasia.dk! I dag deler vi en uimodståelig opskrift på Korean Fried Chicken med gochujang. Denne ret er perfekt til både hverdagsaftener og festlige lejligheder. Med sin sprøde tekstur og vidunderlige balance mellem sødme og styrke, vil denne kylling hurtigt blive en favorit i dit køkken.

Korean Fried Chicken med gochujang er en fantastisk ret, der kombinerer det bedste af koreansk køkken. Saftig kylling marineret i kærnemælk og krydderier, dyppet i majstivelse og stegt til perfektion, hvorefter den dækkes i en lækker sød-stærk sauce lavet med gochujang. Denne ret er ikke kun en fryd for smagsløgene, men også utrolig nem at lave. Følg vores detaljerede trin-for-trin guide for at lave denne delikate ret derhjemme.

Ingredienser (Kylling)

Marinade

Sauce

Fremgangsmåde:

Forberedelse af Kylling:

• Skær kyllingen i medium størrelse stykker.
• Bland kærnemælk, salt, peber, revet hvidløg og ingefær i en skål.
• Tilsæt kyllingen og sørg for, at alle stykker er godt dækket af marinaden.
• Dæk skålen til og lad det marinere i køleskabet i mindst en time.

Stegning:

• Dræn kyllingen godt uden at skylle den.
• Vend den marinerede kylling i majstivelse, så alle stykker er jævnt dækkede.
• Varm olien i en dyb pande eller frituregryde til ca. 170°C.
• Dybfrituresteg kyllingestykkerne, indtil de er let gyldne og sprøde.
• Fjern kyllingen fra olien og læg den på køkkenrulle for at dryppe af.

Sauce:

• Bland alle ingredienserne til saucen i en gryde.
• Bring saucen i kog, og skru derefter ned for varmen til medium.
• Lad det simre, indtil saucen tykner og bliver klæbrig.

Kombinér:

• Tilsæt den stegte kylling i saucen.
• Kog videre, indtil kyllingestykkerne er fuldstændig dækket og saucen er tyknet.

Servering:

• Overfør kyllingen til en serveringsskål.
• Drys med sesamfrø og friskhakket purløg.

Tips og Variationer

• Ekstra sprødhed: For en endnu sprødere kylling, kan du dobbeltsteg den. Steg kyllingen først til den er lys gylden, lad den hvile i 10 minutter, og steg den igen til den er mørk gylden.
• Serveringsforslag: Server med dampet ris, friske grøntsager eller en side af kimchi for en autentisk koreansk madoplevelse.

Køb Ingredienserne Her

Du kan finde alle de nødvendige ingredienser til denne opskrift på pandasia.dk.