Goma dressing opskrift - En japansk sesamdressing

Ingredienser

Goma dressing opskrift:
Køkken: Japan
Tilberedningstid: 15 min.

2 serveringer

Ingredienser:

2 spsk. ristede sesamfrø
3 spsk. kewpie japansk mayonaise
3 spsk. riseddike
2 spsk. mirin
2 spsk. sojasauce
1/2 tsk. frisk ingefær, finhakket og moset til en pasta
1/4 tsk. salt
4 tbs. risolie
2 tsk. sesamolie

Instruktioner

Sesam salatdressing er meget populær i Japan og er undertiden kendt som goma dressing (goma betyder sesam på japansk). Sesamfrø har en nøddeagtig, let sød smag og bidrager med en vidunderlig smag til denne enkle salatdressing, der kræver ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit køkken. Du kan både finde færdiglavet goma dressinger her på Pandasia.dk, men det er meget let at lave denne dressing derhjemme.

Mos sesamfrøene i en morter indtil sesamfrøene er pulveriseret. Hæld pulveret over i en stor skål, og pisk mayonnaise, eddike, mirin, sojasovs, ingefær og salt i. Tilsæt langsomt olierne, mens du pisker sammen for at kombinere alle ingredienserne. Brug straks, eller opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.