Generelt

5 bedste miso paste du absolut skal prøve Vil du lave autentisk japansk mad derhjemme? Denne guide præsenterer de 5 bedste miso paste-varianter, du bør prøve. Fra den milde og søde hvide miso til den kraftige og komplekse røde miso – vi gennemgår deres smag, anvendelse og hvad de egner sig bedst til. Oplev hvorfor […]

Sådan bruger du asiatiske krydderier til at løfte dine retter Vil du tage din madlavning til næste niveau? Denne guide præsenterer de 10 bedste asiatiske krydderier, som enhver madelsker bør have i sit køkkenskab. Lær, hvordan disse krydderier bruges, hvilke retter de passer til, og hvorfor de er essentielle for autentiske asiatiske smage. Opdag hemmelighederne […]

 Mochi japansk kage: Alt du skal vide Forestil dig at bide i en blød, sej lækkerbisken, der har været elsket i århundreder i Japan. Mochi er ikke bare en dessert – det er en kulturel oplevelse pakket ind i ris og tradition. Fra den luftige tekstur til de rige smage har mochi fanget hjerterne […]

 Sådan vælger du den rigtige ris til sushi – Undgå de almindelige fejl Leder du efter de bedste ris til sushi? Denne guide gennemgår de 5 bedste sushi-ris, deres konsistens, hvordan de bruges, og hvorfor det er vigtigt at vælge den rette type. Lær hvordan sushi-ris adskiller sig fra almindelige ris, hvordan du tilbereder […]

 Køb Et Stort Udvalg af Chilisaucer Leder du efter den perfekte chilisauce? Denne guide dækker alt om forskellige typer, styrker og hvordan du kan bruge dem i din madlavning. Uanset om du foretrækker mild, medium eller ekstrem styrke, har vi et bredt udvalg til enhver smag. Lær hvordan chilisaucer forbedrer smagen, find den rette […]

  Den ultimative guide til soya sauce: De bedste soya saucer, mærker og opskrifter Soya sauce, eller sojasovs, er en af de mest ikoniske ingredienser i verdens køkkener og en hjørnesten i det asiatiske køkken. Med sin evne til at tilføre en perfekt balance mellem salt, sødme og umami, er den uundværlig i alt fra […]

Hvornår er kinesisk nytår 2025? 2025 falder kinesisk nytår: onsdag den 29. januar 2025. Det markerer starten på Slangens År, som varer indtil den næste kinesiske nytårsaften. Det er en tid, hvor familier samles, traditioner fejres, og året begynder med positive ønsker for fremtiden. Hvad er kinesisk nytår? Kinesisk nytår følger den traditionelle kinesiske månekalender, […]

 Hvad er rispapir? Rispapir er en af de mest populære ingredienser i asiatisk madlavning og har vundet stor popularitet i det danske køkken. Uanset om du vil lave friske forårsruller, friturestegte snacks eller prøve kræfter med kreative retter, er rispapir en essentiel ingrediens. I dette blogindlæg dykker vi ned i, hvad rispapir er, hvordan […]

 Prøv disse 10 uundgåelige instant nudler for hurtige og lækre måltider Instant nudler er elsket verden over for deres hurtighed, smag og alsidighed. Uanset om du har travlt, mangler inspiration til frokost eller bare har brug for noget lækkert, er instant nudler en fantastisk løsning. Her er vores top 10 anbefalinger til de bedste instant […]

 Løft dine hverdagsretter med disse uundværlige asiatiske saucer Asiatisk mad er kendt for sin dybe smag, komplekse krydderier og harmoniske balance mellem surt, sødt, salt og umami. Et vigtigt element i mange asiatiske retter er saucerne, som kan forvandle et måltid fra godt til uforglemmeligt. Her er en liste over 10 nemme og populære asiatiske […]