Butter chicken opskrift – Krydret, hot og bare lækker

🕒 Samlet tid: 30-45 min. | Arbejdstid: 0-25 min. | Køkken: Indien

En super nem, fuld med smag af en butter chicken opskrift, der konkurrerer med enhver restaurant eller take away!

I lighed med Chicken Tikka Masala er Butter Chicken en af de mest populære karryer på enhver indisk restaurant rundt om i verden. Aromatiske gyldne kyllingestykker i en utrolig cremet curry sauce, denne Butter Chicken-opskrift er en af de bedste, du vil prøve! Du vil elske, hvor nemt det er at lave den i dit eget hjem.


Ingredienser (2-3 personer):

  • Til kødet
  • 400 g. kylling el. andet kød
  • 1 spsk. revet ingefær
  • 1 spsk. revet solo eller alm. hvidløg
  • 1 spsk. rød chilipulver eller paprika for mildere smag
  • 1 tsk. salt
  • Olie til stegning
  • Til saucen
  • 500 g. tomater
  • 100 g. skalotteløg
  • 70 g. cashew nødder
  • 1 tsk. bukkehornsblade (Qasuri methi)
  • 1 tsk. garam masala
  • 1 tsk. koriander pulver
  • 1 tsk. spidskommen pulver
  • 1 tsk. chili/paprika pulver
  • 5 spsk. smør
  • 3 spsk. fløde
  • 1,5 spsk. riseddike
  • 4 spsk. sukker
  • Salt efter smag

Tilberedning

  1. Mariner kyllingen med ingefær, hvidløg, rødt chilipulver og salt, og hold den til side i 15 til 20 minutter
  2. – På en varmepande stegt med lidt olie derefter tilsæt de marinerede kyllingestykker i det. Når kylligen har fået en gylden farve placer herefter det i en skål. – I den samme gryde tilsættes løg, olie, en skefuld smør, og når løgene er kogt tilsættes tomater og cashewnødder.
  3. – Tilsæt vand og hvidløg, ingefær, salt, riseddike, sukker, garam masala pulver og chilipulver. Bland det jævnt og lad det simre i 5-10 minutter – Blend blandingen til en fin puré. – Sil puréen tilbage i den samme gryde, og sørg for, at der er minimal spild. – Tilsæt smør, fløde, kylling og kasoori meethi, og lad det simre i 5-7 minutter.
  4. – Pynt det med fløde og kasoori meethi Butter Chicken er klar til at blive serveret!

Summary
recipe image
Recipe Name
Butter chicken opskrift - Krydret, hot og bare lækker
Published On
Total Time
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)
Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Derfor har 6.000+ madelskere valgt Pandasia.dk

Pandasia.dk garanti

100% godkendte og kvalitetsprodukter

100% sikker e-handel

Hos os handler du trygt og sikkert

Fri fragt ved ordrer over 399 kr.

- ellers fra kun 25 kr.

365 dages returret

På alle non-food produkter

© Pandasia.dk 2020 - Drevet ud fra en personlig historie og ❤️ for asiatisk mad
Følg os her og bliv inspireret   facebook logo  instagram logo  youtube logo  pinterest logo