Samlet tid: 4 timer. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Japan Det er en grå, regnfuld dag, og jeg sidder her med en kop varm te og mine tanker om den forunderlige verden af sojamarinerede ramen-æg. Dette indlæg er ikke bare en opskrift; det er en rejse ind i historien, mine personlige erfaringer og […]
Blog
Sichuankylling – Autentisk og nem opskrift til kulinarisk perfektion
Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Kina Der er noget magisk ved at fordybe sig i duften af sichuankylling, isn’t it? Jeg elsker at udforske kulinariske eventyr derhjemme, og sichuankylling er en af mine all-time favoritter. Lad mig tage dig med på en rejse bag historien og smagsoplevelsen af denne […]
Chiliolie – Den ultimative hjemmelavede opskrifts guide
Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Kina Den Ildfulde Historie om Chiliolie: Afsløring af Oprindelsen Forestil dig de travle gader i Sichuan, Kina, hvor luften er fyldt med den fristende aroma af krydderier. Det er her, vores historie begynder – chilioliens fødested. Århundreder siden søgte opfindsomme kokke at hæve deres […]
Kimchi opskrift: Sådan laver du Koreas mest populære ret
🕒 Arbejdstid: 120 min. | Køkken: Sydkorea Jeg elsker kimchi. Der, jeg sagde det. Den fermenterede koreanske delikatesse har en særlig plads i mit hjerte, og det er ikke bare på grund af den sprøde kål eller den pikante smag. Det er historien, traditionen og den personlige tilfredsstillelse ved at lave det selv, der gør […]
Chana Masala – Sådan laver du den vegetariske kikærte opskrift
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Indien Den ultimative opskrift på chana masala Jeg kan allerede lugte duften af krydderier og høre lyden af gryderne, når jeg tænker på chana masala. Det er mere end bare en vegetarisk ret med kikærter; det er en rejse gennem smag og kultur, […]
Stegte shirataki nudler opskrift med grøntsager
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Kina I dag vil jeg dele en helt særlig opskrift med jer: Stegte shirataki nudler med en lækker kinesisk twist. Jeg ved, I har travlt, så lad os dykke direkte ned i gryderne og panden og skabe magi sammen! Historien bag Stegte Shirataki […]
Mock duck – opskrift på vegansk andesteg med æbler og svesker
🕒 Samlet tid: 40 minutter. | Arbejdstid: 40 min. | Køkken: Danmark I dette blogindlæg dykker vi ned i en helt særlig opskrift på Mortens aften og jul – nemlig en vegansk andesteg lavet af den fantastiske Mock Duck. Hæng med, mens jeg deler min personlige historie med denne lækre ret, der har erobret […]
Oyakodon: Opskrift på den perfekte japanske risret
🕒 Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Japan I dag vil jeg tage dig med på en rejse gennem smag, tradition og kærlighed med en af mine absolutte yndlingsretter: Oyakodon. Forbered dig på et dyk ned i historien bag denne skønne ret, og find ud af, hvorfor jeg elsker at […]
Sådan laver du egg bhurji: Uimodståelig opskrift på indisk røræg
🕒 Samlet tid: 45 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Indien Oplev Magien i Hjemmelavet Egg Bhurji Indisk røræg: En Personlig Rejse ind i Hjertet af Indisk Comfort Food I den varme omfavnelse af mit køkken er der en ret, der har en særlig plads i mit hjerte – Egg Bhurji. Udover dens […]
Hvordan du nemt folder forårsruller. Sådan ruller du dem perfekte
🕒 Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Thailand Der er øjeblikke i livet, hvor du bare har brug for noget sprødt og lækkert. For mig er det ofte de knasende forårsruller, der tager mig med på en smagsrejse til det fjerne Østen. I dag vil jeg dele min opskrift med […]