Kundeservice 8.30-13.00
Bao med sprød kylling, syltet kål og chili-mayo Opskrift på dampede bao boller med knas, syre og varme Bao – mere end bare en bolle Bao er blevet en kulinarisk darling i både det asiatiske og vestlige køkken – og med god grund. Disse dampede boller er utroligt bløde og luftige, næsten skyagtige i […]
Top 5 måder at pimpe dine Buldak nudler – opskrifter og inspiration fra TikTok og det asiatiske køkken Buldak nudler er meget mere end bare instant nudler. De er blevet et kulturelt fænomen – et slags krydret ritual, et socialt challenge-format og en gateway til den koreanske madverden. Men selv de mest populære klassikere har […]
Buldak nudler – Koreas stærkeste og mest populære instant nudler Er du klar til en nudeloplevelse, der presser dine smagsløg og får sveden frem på panden? Buldak nudler fra Samyang har opnået kultstatus verden over – og med god grund. Disse koreanske instant nudler kombinerer intens chili, fyldig umami og silkebløde nudler, der tilsammen […]
Sådan koger du basmatiris i en riskoger – nemt og luftigt resultat hver gang Basmatiris er kendt for sin lange, elegante form og sin let nøddeagtige aroma – perfekt til retter som indisk curry, biryani eller grillede kødretter. Men at ramme den helt rette konsistens kan være udfordrende, især i en gryde. Heldigvis er […]
Sådan koger du jasminris i en riskoger – den nemme og perfekte metode Hvis du nogensinde har forsøgt at koge jasminris i en gryde og endt med enten underkogte eller klæbrige ris, så er du ikke alene. Heldigvis findes der en løsning, der både er nem og giver perfekte resultater hver gang: riskogeren. I […]
5 bedste miso paste du absolut skal prøve Vil du lave autentisk japansk mad derhjemme? Denne guide præsenterer de 5 bedste miso paste-varianter, du bør prøve. Fra den milde og søde hvide miso til den kraftige og komplekse røde miso – vi gennemgår deres smag, anvendelse og hvad de egner sig bedst til. Oplev hvorfor […]
Nem chunky dumplings salsa på 10 min. – En smagfuld topping gyoza Lyst til at løfte dine gyoza dumplings til næste niveau? Denne nemme chunky dumplings salsa tager kun 10 minutter at lave og giver en perfekt balance af salt, sødme, krydderi og umami! Den er spækket med sojasauce, sprød chiliolie, sesamolie og friske […]
Sådan bruger du asiatiske krydderier til at løfte dine retter Vil du tage din madlavning til næste niveau? Denne guide præsenterer de 10 bedste asiatiske krydderier, som enhver madelsker bør have i sit køkkenskab. Lær, hvordan disse krydderier bruges, hvilke retter de passer til, og hvorfor de er essentielle for autentiske asiatiske smage. Opdag hemmelighederne […]
Arbejdstid: 30 minutter. | Køkken: Japan Nem japansk risbolle (Onigiri) – En hurtig og smagfuld opskrift Lyst til at lave autentiske japanske onigiri derhjemme? Denne nemme Onigiri opskrift giver dig perfekt krydrede ris, smagfulde fyldmuligheder og en enkel metode til at forme dem! Klar på 35-40 minutter, disse små risboller er perfekte til frokost, […]
Mochi japansk kage: Alt du skal vide Forestil dig at bide i en blød, sej lækkerbisken, der har været elsket i århundreder i Japan. Mochi er ikke bare en dessert – det er en kulturel oplevelse pakket ind i ris og tradition. Fra den luftige tekstur til de rige smage har mochi fanget hjerterne […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️