Kundeservice 8.30-13.00
Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Kina Wok med kylling og nudler – smagspakket asiatisk hverdagsret med sprødhed og varme Leder du efter en hurtig og smagfuld ret, der føles som take-away – men som du selv kan lave på under 30 minutter? Så er denne opskrift på wok med […]
Samlet tid: 40 min. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Japan Dashi opskrift – Sådan laver du japansk umami-bouillon fra bunden Dashi er den mest fundamentale bouillon i japansk madlavning – en klar, smagfuld base fyldt med naturlig umami, som bruges i alt fra misosuppe og ramen til nudler, saucer og tamagoyaki. Her får […]
Dashi – Alt om Japans umami-bouillon og hvor du køber den Dashi er hjertet i det japanske køkken. Denne umami-fyldte bouillon danner grundlaget for ikoniske retter som misosuppe, ramen, tamagoyaki (æggeruller) og mange nudelsupper. På Pandasia.dk finder du både dashi-pulver, kombu og bonito-flager – og her guider vi dig til at forstå, bruge og købe […]
Natto – Japanske fermenterede sojabønner fyldt med smag og kultur Velkommen til Danmarks bedste udvalg af natto – de ikoniske fermenterede sojabønner fra Japan. Her på Pandasia.dk finder du alt, du skal vide om natto – hvad det er, hvordan du spiser det, og selvfølgelig: hvor du kan købe det. Uanset om du er nysgerrig, […]
Alt om Pataks – Sådan bruger du Indiens mest populære karrypasta Pataks er et ikonisk navn, når det kommer til autentiske smage fra det indiske køkken. Med deres brede sortiment af karrypastaer, saucer og chutneys har Pataks gjort det nemt for alle – fra nybegyndere i køkkenet til erfarne hjemmekokke – at skabe velsmagende, krydrede […]
Samlet tid: 60 min. | Arbejdstid: 60. | Køkken: Vietnam Sprøde forårsruller med kød, grønt og glasnudler – nem asiatisk opskrift Der er få ting i det asiatiske køkken, der kan konkurrere med følelsen af at bide ned i en sprød, gylden forårsrulle. Den knasende overflade, det saftige fyld og det søde chili-dyp gør […]
Arbejdstid: 25 minutter. | Køkken: Sydkorea Nem og hurtig Rabokki – koreansk street food med nudler, riskager og ost Der er noget helt særligt over koreansk street food – det er varmt, krydret, fyldigt og vanedannende. Og hvis du elsker retter som tteokbokki og ramen, så er Rabokki lige noget for dig. Det er […]
Tofu opskrifter – nemme asiatiske retter du kan lave derhjemme Tofu er en fast bestanddel i det asiatiske køkken og har vundet stor popularitet som plantebaseret proteinkilde i både vegetariske og veganske retter. Her på siden har vi samlet vores bedste tofu opskrifter – fra japanske klassikere og varme supper til stærke wokretter og milde […]
Samlet tid: 30 min. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Japan Nem japansk karry med paneret kylling – klar på 30 minutter med S&B Golden Curry Japansk karry – eller kare raisu – er en af de mest elskede hverdagsretter i Japan. Den er mild, varmende, dyb i smagen og mættende på en måde, […]
Alt om Teriyaki Sovs – Smag, anvendelse og hvordan du laver den selv Teriyaki sovs er en fast bestanddel i det japanske køkken – og en af de mest alsidige smagsgivere, du kan have i dit køkken. Dens sød-salt balance, blanke overflade og fyldige umami gør den perfekt til både wokretter, marinade, dip og ovnretter. […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️