Kundeservice 8.30-13.00
Hvad får man, hvis man kombinerer to af Koreas mest kendte retter, nemlig jjajangmyeon og tteokbokki? Jjajang rabokki! Rabokki kommer fra sammentrækningen mellem ramyeon og tteokbokki, mens jjajang selvfølgelig kommer fra jjajangmyeon, og med disse to klassiske smagskomponenter får du både det salte og søde fra jjajang-saucen og det spicy kick fra tteokbokki – og […]
Kung Pao Chicken er en klassisk kinesisk ret, der kombinerer smagsfulde ingredienser og en karakteristisk stærkhed fra tørrede chilier. Retten stammer oprindeligt fra Sichuan-provinsen i Kina og har siden spredt sig over hele verden som en populær ret fra det kinesiske køkken. Hovedingrediensen i Kung Pao Chicken er saftige stykker kylling, der steges med […]
🕒 Samlet tid: 15 minutter. | Arbejdstid: 15 min. | Køkken: Thailand Thailandsk papayasalat, også kendt som “Som Tam” på thailandsk, er en forfriskende og smagfuld salat, der er en af Thailands mest ikoniske retter. Denne salat er kendt for sin perfekte balance mellem søde, salte, sure og stærke smagsoplevelser, der virkelig tager dine […]
Hjemme hos os har vi et helt køleskab dedikeret til kimchi – vi spiser kimchi til nærmest alt, om det er koreanske retter, danske måltider, som en hurtig snack eller som en del af hovedretten. Én af mine absolutte favoritter, når det kommer til retter med kimchi, er ikke bare lynhurtig at lave, men tilmed […]
Dette er en autentisk thailandsk ret, der kombinerer saftigt svinekød med friske krydderurter og en lækker dressing. Larb Moo er også kendt som “larb svinekød,” og retten stammer fra det nordøstlige Thailand, der er kendt som Isan-regionen. Traditionelt set blev retten lavet med hakket kød, typisk svinekød, der blev ristet sammen med en række […]
Tom Kha Gai er en enestående thaisuppe, der kombinerer autentiske thailandske smagsoplevelser med cremet kokosmælk og saftig kylling. Den syrlige og salte smag fra kaffir limeblade, citrongræs, galanga og fiskesauce balanceres perfekt af den sødmefulde og fede kokosmælk, så retten indeholder med andre ord alle de smagsnuancer, som Thailand er så kendt og elsket […]
I dag vil vi tage dig med på en smagsrejse til det kinesiske køkken og præsentere en ægte krydret klassiker: Mapo Tofu. Denne lækre ret er fyldt med autentiske krydderier og er kendt for sin unikke smag. Lad os dykke ned i historien bag Mapo Tofu! Hvad er Mapo Tofu?Mapo Tofu er en traditionel […]
Stærke braiserede kartofler Koreansk madkultur er særligt kendt for sine krydrede og flotte røde retter, og denne ret repræsenterer begge dele. Opskriften på én af de mest populære koreanske side dishes, nemlig braiserede krydrede kartofler, kombinerer møre kartofler med en fyldig, aromatisk og ildrød sauce, der giver dig sved på panden, men uden […]
Vi elsker at dele nemme og velsmagende opskrifter. I dag vil vi præsentere vores Biryani Chicken opskrift, der er fuld af smag og nem at tilberede takket være Pataks Biryani Paste. Denne krydrede og autentiske indiske ret vil forvandle din middagstid til et festmåltid. Lad os dykke ned i, hvordan denne fantastiske paste gør […]
I dag vil jeg dele min passion for at folde dumplings med jer og lære jer den traditionelle foldeteknik, der giver dumplings den autentiske og smukke form, som vi kender og elsker. Det er super nemt, sjovt og socialt at lave dumplings derhjemme sammen med venner og familie. Så lad os dykke ned i […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️