Samyang Carbo Hack – Cremet og stærk semi wet ramen

Arbejdstid: 5 minutter. | Køkken: Sydkorea

Samyang Carbo semi wet opskrift – spicy carbonara nudler på 5 minutter

Er du vild med Samyang Carbo nudler, men kunne du tænke dig at tage smagen til næste niveau? Så skal du prøve denne semi wet version. Den er cremet, spicy og super tilfredsstillende – og så tager den kun 5 minutter at lave!

Perfekt til dig, der elsker koreanske instant nudler med ekstra smag og konsistens.

Ingredienser

• 1 pose Samyang Carbo (hot chicken flavour)
• 1 spsk. Kewpie mayonnaise
• 1 æggeblomme
• Vand (ca. 120-150 ml, ikke dræn det hele)
• 1 tsk. Lao Gan Ma crispy chiliolie
• Hack: Gem en lille håndfuld knuste nudler fra posen som sprød topping!
• Topping: friske forårsløg eller koriander

Fremgangsmåde

1. Kog nudlerne i ca. 400 ml vand i 4 minutter.
2. Hæld det meste af vandet fra, men lad ca. 120-150 ml blive i gryden – det gør saucen semi wet og cremet.
3. Tilsæt nu krydder- og ostesaucen fra pakken samt 1 spsk Kewpie mayo, æggeblommen og 1 tsk Lao Gan Ma chiliolie.
4. Rør det hele sammen, mens det stadig er varmt, så saucen bliver tyk og ensartet.
5. Anret i skål, top med forårsløg/koriander og de knuste nudler for crunch.

Hvorfor er denne opskrift så god?

• Cremet og spicy: Kombien af mayo og æggeblomme giver en carbonara-agtig konsistens.
• Semi wet-style: Ikke tør, ikke suppe – men lige derimellem.
• Umami-boost: Chiliolien tilføjer ekstra dybde og sprødhed.
• Nem og hurtig: Klar på 5 minutter med få ingredienser.

FAQ

Kan jeg bruge almindelig mayo i stedet for Kewpie?
Ja, men Kewpie giver en rundere og mere umami-præget smag. Almindelig mayo kan bruges med et skvæt citronsaft eller en smule sukker.

Hvilken chiliolie er bedst?
Lao Gan Ma crispy chiliolie er perfekt, da den både giver varme og sprød tekstur. Men du kan bruge din favorit.

Hvad betyder semi wet?
Det betyder, at der stadig er lidt sauce i bunden – ikke helt tør, men heller ikke suppe. Perfekt cremet balance.

Er det for stærkt?
Hvis du synes Samyang Carbo er for spicy, kan du bruge lidt mindre af kryddersaucen og lidt mere mayo.

Klar til at prøve det?

Du finder Samyang Carbo, Kewpie mayo og Lao Gan Ma chiliolie på Pandasia.dk, hvor vi har Danmarks største udvalg af koreanske nudler og asiatiske specialiteter. Hurtig levering og topkvalitet – direkte til døren.

Køb samyang carbo idag lige her