Indomie Mi Goreng opskrift – hurtige nudler med æg og chili

Samlet tid: 5 minutter. | Arbejdstid: 5 min. | Køkken: Sydkorea

Indomie Mi Goreng med æg – hurtig, spicy og uimodståelig hverdagsmad

Der findes næppe et hurtigere og mere tilfredsstillende måltid end en skål dampende Indomie Mi Goreng. De ikoniske indonesiske nudler er elsket over hele verden for deres søde, salte og let krydrede smag — og med få simple tilføjelser kan du forvandle dem til et komplet måltid.

Her får du en nem og velsmagende version med rødløg, hvidløg, chili og et perfekt spejlæg på toppen. En ret, der tager under 10 minutter, men smager som noget fra et asiatisk gadekøkken.

Ingredienser (1–2 personer)

• 1 pakke Indomie Mi Goreng instant nudler

• ½ rødløg, skåret i tynde skiver

• 1 fed hvidløg, finthakket

• ½ tsk gochugaru (koreanske chiliflager)

• 1 æg

• 1 tsk olie til stegning

• 1 tsk sesamfrø til topping

Fremgangsmåde

1. Kog nudlerne

Kog Indomie-nudlerne efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og rør de medfølgende saucer og krydderier i, så nudlerne bliver ensartede og blanke.

2. Steg løg og hvidløg

Varm olie på en pande. Tilsæt rødløg og hvidløg, og steg dem ved middel varme, til de bliver gyldne og karamelliserede.

3. Tilsæt chili og nudler

Tilsæt gochugaru og de færdige nudler. Vend det hele sammen på panden i et par minutter, så nudlerne får en let stegeskorpe og chiliens aroma trænger ind.

4. Steg ægget

Steg et spejlæg i en anden pande, gerne med en let flydende blomme — det giver en perfekt cremet kontrast til de krydrede nudler.

5. Servering

Anret nudlerne på en tallerken, læg ægget ovenpå, og drys med sesamfrø. Nyd den med spisepinde og et stort smil!

Tips og variationer

• Tilsæt forårsløg, champignon eller kylling, hvis du vil gøre retten mere fyldig.
• Er du til ekstra spice? Top med Sriracha eller Lao Gan Ma chiliolie.
• Du kan nemt lave retten i dobbeltportion – perfekt som hurtig frokost eller aftensmad for to.
• Vil du have en mere autentisk indonesisk smag? Tilføj en teskefuld kecap manis (sød sojasauce).

Kort om retten

“Mi Goreng” betyder direkte oversat “stegte nudler” på indonesisk. Det er en klassisk street food-ret, hvor nudler vendes i sød, krydret sauce og ofte serveres med æg, kylling eller grøntsager.
Med Indomie får du den autentiske smag lynhurtigt – og ved at tilføje få friske ingredienser, bliver det til en ægte hjemmelavet oplevelse.

FAQ

Hvad er Indomie Mi Goreng?
Indomie Mi Goreng er en populær instant nudelret fra Indonesien. Den har en karakteristisk balance mellem sød, salt og spicy smag fra de medfølgende saucer og krydderier.

Hvordan gør jeg Indomie mere spændende?
Du kan let opgradere dine nudler ved at tilføje friske ingredienser som løg, hvidløg, æg, grøntsager eller chili. Det giver dybde og friskhed til den klassiske Mi Goreng-smag.

Kan jeg lave retten uden æg?
Ja, men ægget giver retten en dejlig cremethed og fungerer som naturlig sauce. Uden æg kan du i stedet tilsætte lidt ekstra olie eller en skefuld peanutbutter for samme effekt.

Kan jeg bruge andre nudler end Indomie?
Ja, men det er de særlige Indomie-saucer, der giver retten sin unikke smag. Hvis du bruger andre nudler, kan du tilsætte sojasauce, lidt sukker og chili for at efterligne Mi Goreng-stilen.