Hot Pot

Dyk ned i Hot Pot Himmelen – det ultimative måltid at samles om

Der er få ting der er lige så hyggelige som at samles med vennerne og lave rigtig god mad sammen, og det er netop det samvær, Hot Pot konceptet bygger på. Her er ideen nemlig, at man hjælpes om at lave et stort fælles måltid, som man efterfølgende sidder rundt om og deler. Hot Pots konceptet er i bund og grund ret simpelt; det er en varm grydeskål som du fylder med en lækker

suppe. Derefter er det op til dig og dine venner at finde ud af, hvad retten ellers skal bestå af – det kan f.eks. være tynde skiver kød, grønne grøntsager, svampe, nudler og hvad I ellers godt kan tænke jer. Hot Pots stammer originalt fra Kina, hvor nogle siger at den første udgave blev lavet allerede omkring 200-280 f.Kr. Senere blev den efter sigende meget populær blandt de kinesiske kejsere. Andre hævder, at det var mongolske krigere der bragte traditionen til Kina. Det siges, at krigerne brugte sine hjelme til at lave supper i, over åben ild. Uanset hvordan det startede, er en ting helt sikker: Hot Pots er i dag en stor del af madkulturen i Kina, og du kan finde dem såvel i madboder på gaden, som på restauranter. Med tiden har denne hyggelige tradition spredt sig til andre lande i Asien, og i de senere år er de blevet populære i Europa også.

Hvad er Hot Pot? 

Hot pot er mere end bare en måde at spise på, det er en kulinarisk og social tradition, der har rødder flere tusinde år tilbage i Kina og nu er udbredt i store dele af Østasien og også populær globalt. Selv i Danmark popper der flere og flere Hot Pot restauranter op. Hot pot (火锅 – huǒguō, direkte oversat til “ildgryde”) er en fælles spiseform, hvor deltagerne samles omkring en gryde med kogende bouillon og selv tilbereder rå ingredienser i den. Det er en oplevelse, hvor maden, selskabet og samtalen smelter sammen til én helhed.

Hvordan spiser man Hot Pot?

Hot Pot fungerer ved at man placerer en story gryde med varm suppe på midten af bordet på en elektrisk kogeplade/elektrisk grill, så de holdes varm under hele middagen. Gryden er midtpunktet for middagen, og gæsterne dypper deres foretrukne ingredienser ned i den kogende suppe for at tilberede det direkte i suppen.

Typiske ingredienser i Hot Pot er tyndtskåret kød, fisk, nudler, tofu, svampe, dumplings og kål, men kun fantasien sætter grænsen for, hvad du kan tilberede i din Hot Pot. Det er en måde at tilberede mad på, som kan tilpasses fuldstændig efter din og dine gæsters smag og ønsker. 

Når maden er færdigkogt (det tager ofte kun få minutter), fisker man den op og spiser den med dipsauce og ris eller nudler.

Kom i gang med din Hot Pot

Hvis du har lyst til at prøve dine kræfter af med Hot Pot, og invitere dine venner eller familie over til en usædvanlig hyggelig aften, så skal du starte med at sikre at du har det rigtige grej. I den forbindelse kan du med fordel gå på opdagelse i vores store sortiment af hot pots: hot pot udstyr

Vi kan varmt anbefale vores elektriske hot pots, hvis størrelse sikrer at der bliver nok mad til alle. Eller vores koreanske hot pot, som udover hot pot er udstyret med en lille grill du kan bruge til at grille små stykker kød. Derudover anbefaler vi en af vores sigte skeer, hvis ikke du har en i forvejen. Så undgår I at skulle fiske maden op med jeres bestik. Når du har fundet ud af hvilken hot pot passer til dine ønsker og behov, er du nået til at skulle vælge en suppebase. Hvis det er første gang du prøver det, kan vi anbefale at du prøver denne lidt neutrale base, specielt hvis dine gæster ikke kan tåle stærk mad. Hvis I til gengæld godt kan lide lidt chilismag, kan I med fordel vælge Sichuan Sauce (Sichuan området i Kina er kendt for stærk mad) eller vores populære Baijia Spicy Seasoning. Se hele vores udvalg her. Vi håber du har fået lidt inspiration til næste madklub, og skulle du have spørgsmål er du altid velkommen til at ringe eller skrive til os hos Pandasia.dk. 

Find et stort udvalg af hot pot ingredienser her