Autentisk japansk gyoza opskrift med svinekød og kål

Samlet tid: 60 min. | Arbejdstid: 60 min. | Køkken: Japan

Lær at lave autentiske japanske gyoza med svinekød og kål: En trin-for-trin guide

Velkommen til en kulinarisk rejse til hjertet af Japan med Pandasia.dk! I dagens blogindlæg deler vi en skøn opskrift på klassiske japanske gyoza med svinekød og kål. Disse lækre små dumplings er perfekte som snack, forret, eller som en del af et større måltid. Det bedste af det hele? Du kan finde alle ingredienserne direkte i vores webshop!

Ingredienser
For at lave dine egne autentiske gyoza, skal du bruge følgende ingredienser, som alle er tilgængelige her på Pandasia.dk:

250 g.	hakket svinekød – Friskt og saftigt, perfekt til fyld
3	blade kål – Blancheret og finthakket
1	håndfuld purløg – Friskt og finthakket
3	shiitake svampe
2 fed.	hvidløg
1/2 tsk.	revet ingefær – For en krydret dybde
1/2 tsk.	sesamolie – Tilføjer en nøddeagtig aroma.
1 tsk.	majsstivelse – Hjælper med at binde fyldet sammen
1/2 tsk.	mørk sojasauce – For farve og smag.
1/2 spsk.	mirin – Til en let sødme.
	Gyoza dej – Klar til brug, nem og praktisk.

Trin-for-Trin Fremgangsmåde:

1. Forbered Fyldet:

I en stor skål, bland det hakket svinekød med en knivspids salt. Tilføj de finthakkede kålblade, purløg, shiitake-svampe, hvidløg og ingefær. Bland det grundigt sammen. Tilsæt sesamolie, majsstivelse, sojasauce og mirin, og bland indtil alt er godt kombineret.

2. Form Gyozaerne:

Tag et stykke gyoza-dej, og læg en lille mængde af fyldet i midten. Fold dejen over fyldet og klem kanterne sammen for at forsegle. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.

3. Steg Gyozaerne:

Opvarm en pande ved middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Placer gyozaerne i panden, og steg dem, indtil de er gyldenbrune på bunden. Tilsæt derefter 1/2 dl vand og dæk panden til. Lad dem dampe, indtil vandet er fordampet.

4. Servering:

Server dine frisklavede gyoza med en simpel dippingsauce lavet af mørk sojasauce, risvinseddike, og sesamolie. Du kan også pynte med lidt finthakket forårsløg og sesamfrø for et ekstra touch.

Vi håber, du vil nyde at lave og spise disse lækre japanske gyoza lige så meget som vi gør. Husk, du kan købe alle ingredienserne direkte her på Pandasia.dk. Klik blot på ingredienserne ovenfor for at tilføje dem til din indkøbskurv!

Tak fordi du fulgte med i dag! Del gerne dine gyoza-kreationer med os på sociale medier, og glem ikke at tjekke vores webshop for flere spændende ingredienser og inspirerende opskrifter. Velbekomme!

Denne opskrift er udviklet af @dishupwithrose