Vianco 5 Spices Powder er en aromatisk five spice-krydderiblanding, der giver autentisk asiatisk karakter til marinader, wok, grill og braiserede retter.
Vianco 5 Spices Powder er en aromatisk asiatisk femkrydderiblanding, der giver varme, sødlige og krydrede noter til madlavningen. Five spice er især kendt fra det kinesiske køkken og er velegnet til marinader, wokretter, braiserede retter og krydring af kød.
Vianco 5 Spices Powder gør det nemt at tilføre den karakteristiske smagsprofil fra asiatisk five spice til hjemmelavede retter. Krydderiblandingen har en markant aroma og bruges derfor typisk i mindre mængder som en del af marinader, saucer eller direkte krydring.
Five spice forbindes især med kinesisk madlavning, hvor krydderiblandingen bruges til blandt andet svinekød, and, kylling og langtidsbraiserede retter. Den aromatiske karakter fungerer også godt sammen med soja, hvidløg, ingefær og andre klassiske asiatiske smagsgivere.
Smag og karakter
-
Intens og aromatisk krydderprofil.
-
Varme og sødligt krydrede noter.
-
Karakteristisk asiatisk smag.
-
Velegnet til både marinering og tilberedning.
-
En lille mængde kan give retten tydelig krydderkarakter.
Anvendelse
Vianco 5 Spices Powder kan blandt andet bruges til marinader til svinekød, and og kylling, asiatiske grillretter, wokretter samt braiserede retter.
Prøv eksempelvis at kombinere krydderiblandingen med sojasauce, hvidløg og ingefær i en marinade. Start med en mindre mængde, og justér efter smag, da five spice har en koncentreret aroma.
FAQ
Hvad er 5 spices powder?
Five spice powder er en aromatisk krydderiblanding, som især forbindes med det kinesiske køkken og bruges til at give retter en kompleks, varm og krydret smagsprofil.
Hvad bruger man Vianco 5 Spices Powder til?
Den kan bruges til blandt andet marinader, wokretter, grillretter og braiseret kød.
Er five spice det samme som karry?
Nej. Five spice og karry er forskellige krydderiblandinger med hver deres karakteristiske smagsprofil.
Passer five spice til svinekød?
Ja. Five spice bruges ofte sammen med svinekød og er særligt velegnet til marinering, stegning og braisering.
Hvor meget five spice skal man bruge?
Smagen er koncentreret, så begynd med en lille mængde og smag retten til undervejs.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.