Hvad gør Maekrua østerssauce så populær?
Maekrua Østerssauce er en ægte klassiker fra Thailand og et fast element i autentisk asiatisk madlavning. Med en perfekt balance mellem sødme, salt og dyb umami, fungerer den som smagsforstærker i alt fra stir-fry og nudelretter til supper og marinader.
Den rige smag kommer fra fermenteret østers-ekstrakt kombineret med sojasauce og sukker, som giver en mørk, glansfuld og aromatisk sauce uden tilsætning af kunstig smag. Maekrua er Thailands mest solgte østerssauce og det foretrukne valg hos både professionelle kokke og madelskere verden over.
Sådan tilbereder du maekrua østerssauce korrekt
Maekrua Østerssauce bruges som base, smagsgiver eller finish i mange asiatiske retter. Den tåler høj varme og er ideel til stegning og wokretter. Her er nogle anvendelser:
- Tilsæt 1–2 spsk til grøntsags- eller kødretter i wok
- Brug den som marinade sammen med sojasauce og sukker
- Bland i nudelretter som pad see ew eller stegte ris
- Tilføj en skefuld til supper eller saucer for ekstra dybde
Tip: Brug altid østerssaucen som et afsluttende smagselement – det fremhæver umami og giver retten karakter.
Se & hør, hvad andre siger
Smagen af ægte thailandsk mad
Umami som i Bangkok
Maekrua Østerssauce er et must-have i det thailandske køkken. Den balancerede smag gør den uundværlig i alt fra wok og stir-fry til supper og nudelretter. Brug den som thailænderne selv – og løft dine retter til nye højder.
Den bedste østerssauce, jeg har prøvet
Kundeanbefaling: Leder du efter en autentisk østerssauce skal du vælge Maekrua
“Jeg bruger den til alt – grøntsager, nudler, kød. Maekrua smager som det, jeg får på thailandske restauranter. Den er uundværlig i mit køkken.” – Sasi
Perfekt til
Wokretter
Giver umami og dybde – uundværlig i lynstegte grøntsager og nudler.
Pad See Ew & Pad Thai
Et must i autentiske thairetter med risnudler.
Marinader til kød
Giver sødme, salt og fylde i både grill- og stegeretter.
Fried rice
Løfter smagen i stegte ris med bare én skefuld.
Dips og saucer
Kan bruges som base til asiatiske dips og saucer med fx chili og lime.
Grøntsagsretter
Perfekt til at give smag og glans til fx broccoli og bok choy.
Lad dig inspirere af vores lækre opskrifter
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.