Konjac Shirataki Udon Nudler – tykke nudler med masser af muligheder
Konjac Shirataki Udon Nudler er tykke, lyse nudler fremstillet med konjac. I modsætning til traditionelle japanske udonnudler, som normalt fremstilles af hvedemel, er denne variant baseret på vand og konjacpulver.
Shirataki har en karakteristisk glat og let elastisk konsistens. Smagen er forholdsvis neutral, og derfor kommer saucen, bouillonen og de øvrige ingredienser i retten til at spille hovedrollen.
Det gør dem særligt interessante i retter med tydelige asiatiske smage. Prøv dem eksempelvis med sojasauce og sesamolie i en hurtig wok, direkte i en krydret hot pot eller sammen med grøntsager og en fyldig bouillon.
En anden praktisk forskel fra tørrede nudler er tilberedningen. Shirataki ligger allerede i væske og skal ikke koges som traditionelle tørrede nudler. Pandasias produktanvisning siger, at nudlerne skal skylles med kogende vand og derefter kan serveres i suppe eller som en kold ret med grøntsager eller kød.
Vil du eksperimentere med formen, findes shirataki hos Pandasia også som blandt andet fine nudler, brede nudler, spaghetti style og rice style.
Sådan tilbereder du Konjac Shirataki Udon Nudler
-
Shirataki Udon kræver kun ganske kort forberedelse.
- Åbn pakken og hæld væsken fra.
- Skyl nudlerne grundigt.
- Skyl dem derefter med kogende vand som angivet på produktets tilberedningsvejledning.
- Lad nudlerne dryppe godt af.
- Kom dem direkte i suppe, hot pot eller en wokret, eller server dem kolde med grøntsager og dit foretrukne tilbehør.
Tip til wok: Lad de afdryppede nudler få kort tid på en varm pande, inden du tilsætter sauce og øvrige ingredienser. Det reducerer overskydende væske og gør det lettere at få saucen fordelt omkring nudlerne.
Se & hør, hvad andre siger
Fra pakken til wok, suppe eller hot pot på få minutter
Genialt, når aftensmaden skal gå stærkt
Den tykke udon form gør forskellen
Nye faste nudler til vores wokretter
“Jeg købte dem mest af nysgerrighed, men blev virkelig positivt overrasket over, hvor nemme de er at bruge. Vi skyller dem godt og kommer dem direkte på panden med grøntsager, soja og chiliolie. Jeg er især glad for den tykkere udon-form.” – AnhDu
Passer til
Asiatiske nudelsupper Brug dem i ramen, hot pot eller andre supper med en smagfuld bouillon.
Wokretter Vend nudlerne med grøntsager, kød eller tofu og din foretrukne wok-sauce.
Yaki Udon-inspirerede retter Den tykke form fungerer godt sammen med soja, østerssauce og stegte grøntsager.
Karryretter Server dem sammen med japansk, thai eller koreansk karry.
Kolde nudelretter Skyl nudlerne og server dem kolde med grøntsager, dressing og toppings.
Hot Pot & Shabu Shabu Kom dem direkte i den varme bouillon sammen med kød, tofu, svampe og grøntsager.
Oftest stillede spørgsmål
Hvad er Konjac Shirataki Udon Nudler?
Konjac Shirataki Udon er tykke shirataki-nudler fremstillet med konjacpulver og vand. De adskiller sig fra traditionelle udonnudler, som normalt fremstilles af hvedemel. Shirataki har en glat, let elastisk konsistens og en neutral smag, der gør dem velegnede sammen med saucer og bouilloner.
Skal shirataki udon nudler koges?
Nej, denne variant skal ikke koges på samme måde som tørrede nudler. Ifølge produktets tilberedningsvejledning skal nudlerne skylles med kogende vand. Derefter kan de bruges direkte i eksempelvis suppe eller serveres kolde sammen med grøntsager eller kød.
Hvad smager shirataki nudler af?
Shirataki nudler har en forholdsvis neutral smag. Derfor bestemmes smagsoplevelsen i høj grad af den sauce, bouillon og øvrige ingredienser, du kombinerer dem med. De fungerer eksempelvis godt sammen med sojasauce, chiliolie, sesamolie eller en kraftig hot pot-bouillon.
Hvad er forskellen på shirataki udon og almindelige udonnudler?
Den væsentligste forskel er ingredienserne og konsistensen. Traditionel udon fremstilles normalt af hvedemel, vand og salt, mens denne Shirataki Udon er baseret på vand og konjacpulver. Shirataki har derfor sin egen karakteristiske glatte og elastiske tekstur.
Hvilke produkter passer godt sammen med Konjac Shirataki Udon?
Sojasauce, sesamolie, chiliolie, miso, hot pot-bouillon og friske grøntsager er oplagte produkter at kombinere med nudlerne. Vil du prøve en anden nudelform, har Pandasia også fine og brede konjacnudler samt Shirataki Spaghetti Style og Rice Style.
Hvor kan man købe Konjac Shirataki Udon Nudler?
Konjac Shirataki Udon Nudler kan købes online hos Pandasia.dk. Pandasia fører både enkeltpakker og en kasse med 20 pakker samt flere andre shirataki-varianter, hvis du foretrækker en anden nudelform.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.