Smag og Opløsning
Bouillonen har en fyldig smag af kogt høne med en rund, salt karakter. Den opløses nemt i både varmt og lunkent vand og fordeler sig jævnt i retten uden at klumpe. Smagen er velafbalanceret, hvilket gør det muligt at justere styrken præcist efter behov.
Anvendelse i Madlavning
Cocinort hønsebouillon bruges typisk som base i:
-
Klare supper og gryderetter
-
Ris- og nudelretter
-
Saucer og fonde
-
Marinader og dampning
-
Smagsjustering i færdigretter
Pulverformen gør den let at bruge i både store og små portioner – perfekt i travle køkkener.
Dosering og Tilberedning
En typisk dosering er ca. 20 gram bouillonpulver pr. liter vand, men mængden kan tilpasses alt efter ønsket intensitet. Bouillonen kan tilsættes direkte til retten under tilberedning eller opløses i vand som en separat bouillonbase.
Opbevaring og Holdbarhed
Opbevares tørt, mørkt og ved stuetemperatur. Sørg for at lukke posen eller bøtten tæt efter brug for at undgå fugt og klumper. Ved korrekt opbevaring holder produktet sig friskt i lang tid og bevarer både smag og duft.
Inspiration til Retter
Brug hønsebouillonen som base i klassikere som hønsekødssuppe, ramen, risotto, wontonsuppe eller som smagsgiver i wokretter. Den fungerer også godt til dampning af grøntsager, hvor den giver ekstra dybde til smagen uden at overdøve.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.