Kundeservice 8.30-13.00
Hos Pandasia.dk finder du et stort udvalg af lækre chili saucer, der kan give ekstra smag og styrke til dine retter. Vi har samlet de bedste chili saucer fra hele verden, herunder Flying Goose, Encona, Samyang, Kimchi og selvfølgelig den ikoniske Sriracha sauce.
Viser 1–25 af 99 resultater
Der hersker ingen tvivl om, at chili saucer efterhånden er en helt uundværlig del af mange køkkener verden over og findes i et utal af variationer – både til diverse formål og til forskellige smagsløg. Chili saucer er med deres alsidighed en fantastisk ingrediens at ty til i køkkenet. Udover at bruges som dyppelse eller topping, er de skønne som marinader eller som smagsgivere i gryderetter, wok, nudler, risretter, supper, tacos, sandwiches og meget mere.
Hvis du med det samme tænker “Sriracha”, når samtalen lander på chilisaucer, er du garanteret ikke den eneste! For det er efterhånden den mest kendte chilisauce. Sriracha er fremstillet af solmodne røde chilier, hvidløg, sukker, eddike og salt, og kendetegnende for netop Sriracha er dens fantastiske balance mellem det krydrede og det søde. Denne ikoniske sauce har en fascinerende historie, der spænder over årtier og har rødder i det sydøstlige Asiens kulturelle og kulinariske landskab.
Hvordan smager chilisaucer og dem fra Sriracha?
Når der efterhånden findes så mange brands, der forhandler chilisaucer, er det ingen overraskelse, at der ligeledes findes et utal af smagsvarianter. Nogle chilisaucer er krydrede og meget stærke, mens andre tilbyder en mildere, rundere og sødere smagsprofil.
Hos Pandasia har vi håndplukket et spændende udvalg, så du kan prøve lidt forskelligt. Du kan tage et kig på britiske Encona, som er kendt for deres krydrede saucer. Går du efter de stærke sager, anbefaler vi koreanske Samyang, som tilbyder to varianter; stærk og meget stærk. Vi forhandler også mærket Thai Dancer, hvis chilisauce har en glat og tyk konsistens og en karakteristisk smag af sødme og varme.
Ønsker du at udforske den spændende verden af Sriracha, bør du tage et kig på det thailandske mærke Flying Goose. Foruden et bredt udvalg af smagsvarianter, læner Flying Gooses Sriracha sig meget op ad den oprindelige opskrift, som i sin tid blev skabt i Thailand. Hver variant har en unik profil, der passer til forskellige præferencer og madoplevelser.
Du kan prøve den klassiske Sriracha Original, som startede det hele. Her får du en perfekt balance mellem sødme, syrlighed og styrke. Er du til den mildere smagsprofil, anbefaler vi Sriracha sød chili. Hvis det derimod skal være ekstra stærkt, kan du forsøge dig med Sriracha Super HOT eller Sriracha Black out (advarsel: det er ikke for sarte sjæle!).
Til hvidløgselskeren anbefaler vi Sriracha Extra Garlic, og har du en forkærlighed for ingefær er Sriracha Ingefær lige i din boldgade. Du kan også prøve spændende varianter, såsom Sriracha Hemp med ristede hempfrø, som giver en nøddeagtig og cremet tekstur, eller Sriracha Wasabi, der garanteret vil udfordre dine smagsløg. Sriracha er oprindelig lavet af røde chilier, men ønsker du erstatte disse med gule eller grønne chilier, kan du give dig i kast med Sriracha m. grønne chilier eller Sriracha m. gule chilier. Ønsker du at prøve en lækker chili mayo, er Sriracha Mayo sauce lige sagen.
Hop ind på shoppen og udforsk de mange spændende smagsvarianter, så du kan forvandle selv den kedeligste ret til et festværkeri af smag.
Hvordan bruges Sriracha?
En af de bedste ting ved Sriracha er dens alsidighed. Den stærke sauce bliver ofte som dyppelse, i omeletter, eller i ris-, wok- og nudelretter. Den kan bruges som marinade til kød, smagsgiver i suppe eller endda som topping på pizza eller pasta. Sriracha tilføjer ikke kun smag og styrke, men også en helt særlig dybde til dine opskrifter.
Hvordan tilbereder man chilisaucer?
Når du køber en chilisauce, er den som regel klar til brug og kræver ingen yderligere tilberedning. Dog varierer konsistensen fra sauce til sauce. Nogle er mere flydende, mens andre er tykkere, fyldigere og mere koncentrerede. Hvis du foretrækker en flydende konsistens, kan du tilsætte en smule vand eller eddike og røre rundt. Ønsker du derimod en tykkere sauce, kan du opvarme den i en gryde og lade den simre i nogle minutter. Hvis du vil reducere styrken i din chilisauce, kan du tilføje ingredienser, der kan mildne styrken, såsom honning, sukker, eddike eller fløde. Du kan også fortynde med lidt vand eller bouillon.
Hvor kommer Sriracha sauce fra?
Sriracha sauce blev opfundet i byen Si Racha i Thailand i 1940’erne. Det var oprindeligt en lokal specialitet, men er siden blevet en populær sauce over hele verden. Saucen blev for alvor gjort berømt af David Tran – en vietnamesisk immigrant som udviklede sin egen version af Sriracha og grundlagde firmaet Huy Fong Foods i USA.
Hvad er forskellen på Sriracha og andre chilisaucer?
Sriracha adskiller sig fra andre chilisaucer på grund af dens karakteristiske smag, der kommer fra kombinationen af solmodne røde chilier, hvidløg, eddike, sukker og salt. Mange andre chilisaucer indeholder andre ingredienser og har derfor en anden smagsprofil.
Hvor stærk er Sriracha sauce?
Styrken af Sriracha sauce varierer afhængigt af producenten, men den er normalt temmelig stærk. De fleste Sriracha saucer har en Scoville-rating på mellem 1.000 og 2.500.
Hvordan opbevarer man Sriracha sauce?
Sriracha sauce opbevares på samme måde som andre krydderier og saucer. Det skal opbevares et køligt og tørt sted væk fra direkte sollys. Efter åbning skal den opbevares i køleskabet og bruges inden for 6-8 måneder.