Spicy Tuna Nori Wrap – Japansk tunwrap med Kewpie mayo

Samlet tid: 30 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Japan

Spicy Tuna Nori Wrap – Japansk-inspireret tunwrap med Kewpie og Sriracha

Leder du efter en hurtig, frisk og smagfuld frokost, der både er sund og mætter? Så er denne Spicy Tuna Nori Wrap det perfekte valg.
Den kombinerer cremet tunmayo med et let asiatisk twist – pakket ind i sprød nori tang, som giver et strejf af havsmag og knas.

Du får alt, hvad du elsker ved japansk spicy tuna sushi – bare uden ris, og klar på få minutter. Det er en nem, low-carb frokost, der smager af sushi, men er lige så praktisk som en wrap.

Ingredienser (2 personer)

Tunfyld:

• 2 dåser tun i vand, drænet
• 1 stor gulerod, revet
• 4 forårsløg, finthakket
• 1 håndfuld spidskål, snittet fint
• 3 spsk Kewpie mayonnaise
• 1–2 tsk Sriracha chilisauce (justér efter smag)

Til at pakke ind:

• 2 ark nori tang (tangplader)

Fremgangsmåde

1. Forbered fyldet

Dræn tunen, og kom den i en skål sammen med revet gulerod, snittet spidskål og forårsløg.

2. Lav spicy mayo

Rør Kewpie mayonnaise og Sriracha sammen i en lille skål. Vend det i tunblandingen, så du får en cremet og ensartet konsistens. Smag til med mere Sriracha, hvis du ønsker ekstra styrke.

3. Fold wrappen

Læg et ark nori tang på en tallerken med den glatte side nedad. Placer tunblandingen midt på arket, og fold siderne ind, så du får en kegle- eller burritoform. Tryk let, så nori’en holder formen.

4. Servering

Spis wrappen med det samme, mens nori’en er sprød – eller pak den ind i madpapir, hvis du vil tage den med som frokost eller snack på farten.

Tips

• Tilsæt avocado, agurk eller mango for ekstra friskhed.
• Drys lidt ristet sesam på toppen for mere aroma.
• Brug rispapir i stedet for nori for en mildere, blødere variant.
• Bland lidt limejuice i tunmayoen, hvis du ønsker en frisk syrlighed.

En hurtig frokost med japansk smag

Spicy Tuna Nori Wrap er inspireret af den populære spicy tuna maki – men tilpasset det moderne køkken, hvor man gerne vil have sund og smagfuld mad hurtigt.
Kewpie mayoen giver en rund og cremet smag, mens Sriracha og nori tang giver retten kant og dybde.

Det er en perfekt frokost eller let aftensmad, når du vil have noget anderledes end salat – men stadig friskt, proteinrigt og fyldt med umami.

FAQ

Hvad er en Spicy Tuna Nori Wrap?
En Spicy Tuna Nori Wrap er en japansk-inspireret wrap lavet med tun, Kewpie mayo, Sriracha og grøntsager, pakket ind i et ark nori tang. Den minder om spicy tuna sushi, men uden ris.

Hvordan folder man en nori wrap?
Læg nori-arket med den glatte side nedad. Læg fyldet i midten, fold bunden op og siderne ind mod midten, så du får en kegleformet wrap. Tryk let, så nori’en sætter sig.

Kan jeg bruge andet end tun?
Ja, du kan bruge laks, kylling, tofu eller rejer i stedet. Tun giver dog den mest autentiske smag, der minder om klassisk japansk spicy tuna.

Kan jeg lave den i forvejen?
Ja, men nori bliver blødt over tid. Hvis du vil mealpreppe, kan du lave fyldet på forhånd og først samle wrappen lige inden spisning.