Kundeservice 8.30-13.00
Dampede Bao buns er en enormt populær spise i Kina, og der findes hundredvis af variationer og udgaver af de små dampede melboller med fyld. Størrelsen, formen og ikke mindst fyldet, varierer fra region til region, men her giver vi dig opskriften på såkaldte åbne bao buns, eller gua baos som det reelt hedder, med […]
Hainanese Chicken Rice er en sydkinesisk ret, der, selvom navnet antyder noget andet, ikke oprindeligt stammer fra Hainan, men som derimod blev skabt af hainanske immigranter i Singapore og Malaysia. Retten er baseret på den hainanske ret Wenchang kylling, en simpel version af Hainan kylling, og den er for mange hele indbegrebet af Hainan-provinsens køkken, […]
Nước chấm er en samlet betegnelse for en lang række vietnametiske dipping saucer og vi giver dig her opskriften på den mest populære af slagsen, nemlig nước mắm pha. For vietnameserne er denne dipping sauce nærmest indbegrebet af det vietnametiske køkken, og med sin helt unikke balance mellem det sure, søde, salte og stærke, komplementerer […]
Banh Hoi, er en ret som oftest ses i Vietnam til familie komsammen, mindedage, eller andre festligheder. Det serveres ofte i store portioner på fade. Det er en ret som består af mange forskellige ting, der er de bløde ris nudler, med sprød og saftig ribbensteg, og rejestøvet som giver en dejlig smag sammen med […]
Bubble tea guide – hvor meget skal der bruges? Din ultimative guide til hvor meget du skal bruge til din bubble tea party: Der er altid tid til te, hvis det er den eksotiske bubble-tea, vi taler om. Med dens uendelige smagskombinationer og de saftfyldte boba-perler, der nærmest springer på tungen, er den taiwanske forfriskende […]
Den nemmeste nudelret nogensinde (Yaki Udon)! Søger du efter en nem og lækker japansk nudelret vil du helt sikkert elske Yaki Udon. Yaki udon er en nem japansk wok-stegt udon nudel opskrift klar på 30 minutter! Stegte udon nudler med en velsmagende yaki udon nudelsauce. Ingredienser (2-4 portioner) Yaki Udon nudelsauce: 2 spsk mørk sojasovs […]
Arbejdstid: 20 minutter. | Japan: Japan Den lækre japanske nudleret Yakisoba består af kød, grønsager, nudler som alt sammen dækkes af en dejlig sød og krydret sovs. Et perfekt måltid til enhver tid. Hvis du elsker det japanske køkken og nudler kan du simpelthen ikke sige ikke udgå Yakisoba. Retten er simpel, men er smækfyldt […]
Tapioca perlerne der får dig til at boble af glæde Sådan koger du tapioca perler på den helt rigtige måde – der IKKE klistrer eller klumper. Har du hørt om Classic Milk Tea eller Taro milk tea kender du helt sikkert til tapioca perler. Også kendt som boba, er sorte tapioca perler de perfekte “bobler” […]
SELV TAK OG VÆRSGO’! Dit livs shin ramyun hack ses i denne opskrift. Jeg har endnu engang været i køkkenet og tryllet en hurtig (10 min.), nem og lækker ramen. Se lige en gang hvor luksus den ser ud. Du tænker sikkert.. Åh nej.. den tager lang tid at lave og den kræver mange ting. […]
VÆRSGO’ en opskrift til dig der gerne vil i gang med koreansk Soju. Ingredienser (1 servering) 60 ml. soju green grape tonic water ingefær isterninger Lad os komme i gang med med denne fantastiske opskrift: 1. Skær æbler ud i tynde skiver (garnish) og stykker 2. Skær ingefær ud i passende mængde 3. Tag et […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️