Kundeservice 8.30-13.00
I dag vil vi tage dig med på en smagsrejse til det kinesiske køkken og præsentere en ægte krydret klassiker: Mapo Tofu. Denne lækre ret er fyldt med autentiske krydderier og er kendt for sin unikke smag. Lad os dykke ned i historien bag Mapo Tofu! Hvad er Mapo Tofu?Mapo Tofu er en traditionel […]
Stærke braiserede kartofler Koreansk madkultur er særligt kendt for sine krydrede og flotte røde retter, og denne ret repræsenterer begge dele. Opskriften på én af de mest populære koreanske side dishes, nemlig braiserede krydrede kartofler, kombinerer møre kartofler med en fyldig, aromatisk og ildrød sauce, der giver dig sved på panden, men uden […]
Vi elsker at dele nemme og velsmagende opskrifter. I dag vil vi præsentere vores Biryani Chicken opskrift, der er fuld af smag og nem at tilberede takket være Pataks Biryani Paste. Denne krydrede og autentiske indiske ret vil forvandle din middagstid til et festmåltid. Lad os dykke ned i, hvordan denne fantastiske paste gør […]
Massaman karry er en af de mest populære karryretter i Thailand og i andre dele af verden. Oprindeligt stammer denne karry fra det sydlige Thailand og er en blanding af thailandske, malaysiske og indiske krydderier. Historisk set har Massamam Karry en spændende baggrundshistorie. Det menes, at det var en ret, der blev opfundet […]
Sæt ægte kinesisk comfort food på bordet med de her lækre kinesiske dumplings med svinekød krydret med blandt andet lys soja, sesamolie og Shaoxing-risvin. Det er en ret, som både små og store elsker, og så kan du variere fyldet i en uendelighed, når du først mestrer grundopskriften. Prøv for eksempel at erstatte lidt […]
Tomatkimchi Sommeren er den perfekte tid til at udforske nye opskrifter og eksperimentere med spændende smagskombinationer, og spørger du os, er dette et glimrende bud på en opskrift, der er værd at prøve. Denne variant af den traditionelle koreanske kimchi er ikke blot hyggelig at lave, men tilmed lynhurtig og en perfekt makker til […]
Jeg sidder her med en skål fyldt med den mest forfriskende asiatisk agurkesalat, og det er på tide at dele min kærlighed til denne ret med jer. Denne salat er blevet min go-to opskrift, når jeg ønsker noget lækker og hurtigt til middagen. Lad mig tage jer med på en rejse, hvor vi udforsker […]
Bibimguksu Bibimguksu er en traditionel koreansk ret, der er kendt for sin krydrede smag, og som der især spises i store portioner om sommeren. Retten består hovedsageligt af tynde, kogte nudler, grøntsager og en rød sauce med blandt andet gochujang, sojasauce, eddike og hvidløg, og det er den helt enkelte tilberedningsmetode, der har givet […]
Hoisin Udonnudler er en lækker og nem ret med japanske udonnudler og en krydret, smagfuld hoisinsauce. Udonnudler er en type japansk nudel lavet af hvedemel og vand. Disse nudler er tykke og lidt chewy i konsistensen, hvilket giver et dejligt bid. I denne opskrift bruger vi instant udonnudler, som blot tager få minutter at […]
Jeg må indrømme, at jeg er lidt besat af hjemmelavet milkshake med bubble tea perler. Denne unikke kombination af en forfriskende milkshake og boblende perler er bare magisk. Historien bag denne delikate drik går tilbage til de farverige og livlige gader i Taiwan, hvor den blev født. I dag er den blevet en global […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️