Kundeservice 8.30-13.00
Sådan laver du sprøde og autentiske Lumpia – Filippinske forårsruller Lumpia er en af Filippinernes mest elskede retter og er kendt for sin sprøde tekstur og lækre smag. Disse filippinske forårsruller er fyldt med saftigt svinekød, grøntsager og en skøn blanding af krydderier, der giver dem en uovertruffen smag. Perfekte som snack, forret eller […]
Arbejdstid: 45 min. | Køkken: Sydkorea Tteokbokki er en af de mest populære koreansk street food mad i Korea. Blandt andet er denne opskrift lavet med koreanske riskager, koreansk fond/dashi og gochujang (koreansk chilipasta)! Det er super lækkert, umami-rig og meget vanedannende! Så meget, at selv hvis din mave er fyld, vil du stadig have […]
Thịt Kho Tàu – Autentisk Vietnamesisk Braiseret Svinekød med Æg Thịt Kho Tàu er en af de mest elskede retter i det vietnamesiske køkken. Denne klassiker byder på mørt, braiseret svinekød og hårdkogte æg, der simrer i en sød og saltet kokosbaseret sauce. Retten er både nem at lave og fyldt med smag, og […]
Sådan Laver Du Citronkylling Derhjemme Citronkylling, også kendt som Lemon Chicken, er en populær ret i mange asiatiske køkkener. Den perfekte balance mellem sprød kylling og en sød-syrlig citronsauce gør retten til en favorit blandt både børn og voksne. Den bedste del? Du kan nemt lave denne klassiker derhjemme med ingredienser, der er tilgængelige […]
Hvad er congee, og hvorfor er det en klassiker i det kinesiske køkken? Congee, også kendt som jook på kantonesisk, er en varm og beroligende rissuppe, der har været en vigtig del af det kinesiske køkken i tusindvis af år. Denne simple og alsidige ret har sine rødder i det antikke Kina, hvor den […]
Wonton Tacos med Mock Duck – En Fusion af Smag og Kreativitet Leder du efter en spændende ny ret til aftensmaden, der kombinerer lækre asiatiske smage med et moderne twist? Så er disse Wonton Tacos med Mock Duck lige noget for dig! Denne opskrift er perfekt, hvis du vil prøve en plantebaseret ret, der […]
Asiatisk salat med limemarinerede tigerrejer – frisk og smagfuld opskrift Denne frisklavede asiatiske salat er perfekt til dig, der elsker en smagfuld ret med sprøde teksturer og intense smagskombinationer. Lime-marinerede tigerrejer giver retten en syrlig friskhed, som harmonerer smukt med den cremede avocadocreme og de sprøde tangchips. Salaten er let at lave og passer […]
1-2 poser instant nudler efter eget valg (ca. 100 g) 2 spsk. peanutbutter 1 spsk. gochujang (koreansk chilipasta) 1 tsk. gochugaru chilipulver (eller efter smag) 1 spsk. sesamolie 1 spsk. riseddike 2 spsk. sojasauce 1 spsk. ristede sorte sesamfrø 2 spsk. finthakkede purløg Fremgangsmåde Kog nudlerne i en gryde med kogende vand i henhold til […]
Tunfyld 2 ds. tun i vand eller olie (dræn væsken) 1 spsk. madolie 3 fed hvidløg, finthakkede 1 1/2 spsk. sesamolie 2 spsk. mørk sojasauce 1/2 tsk. friskkværnet peber 2 spsk. sukker 2 spsk. forårsløs, finthakkede Grøntsager 250 g. frisk spinat 2 gulerødder, skrællet og skåret i tynde strimler 1 Syltet kinaradise Ris 4 dl. […]
Samlet tid: 60 minutter. | Arbejdstid: 30 min. | Køkken: Sydkorea Oplev Magien ved Kkwabaegi: De Snoede Koreanske Doughnuts Når det kommer til lækkerier fra det koreanske køkken, tænker mange straks på kimchi og bulgogi. Men en ofte overset perle er Kkwabaegi – de snoede koreanske doughnuts, der kan gøre enhver sødtand tilfreds. Disse […]
Madglad indehaver med stor kærlighed til det asiatiske køkken
35 år, bor i Århus (Galten). Jeg er vild med god mad, og elsker at inspirere andre om vietnamesisk mad og kultur. Alle mine madfærdigheder er inspireret fra min dygtige farmor – Familiens køkkenchef til vores søndagsspisninger. Selvlært “(hjemme)kok” og elsker det helt ind til hjertet.❤️