Guides

Alt om kimchi – typer, smag, brug & køb online i Danmark Kimchi = koreansk fermenteret tilbehør (sprødt, syrligt, let stærkt) Mest kendte typer: baechu (kinakål), kkakdugi (radise), white kimchi (uden chili) Brug som topping i ramen, ris, bowls, tacos, bao – eller i kimchi fried rice Vælg styrke: mild / medium / stærk – […]

Østerssauce: Alt du skal vide – smag, brug, forskelle & bedste valg Kort fortalt: Østerssauce er en mørk, fyldig og let karamelliseret asiatisk sauce lavet på ekstrakt af østers, soja, sukker og krydderier. Den giver retter en dyb umami, rund sødme og glans – og er uundværlig i kinesisk, vietnamesisk og thai madlavning. Hvad er […]

Om Pandasia.dk Vi samler autentiske asiatiske varer ét sted og leverer hurtigt til døren. I vores eget testkøkken afprøver vi løbende produkter og tilberedningsmetoder, så du får praktiske, gennemprøvede tips – fra valg af ris til lette hverdagsretter. Har du spørgsmål, hjælper vi gerne via kundeservice. Køb ris her

Den store guide til mel i asiatisk madlavning Hvorfor mel er mere end bare hvede Når vi i Danmark hører ordet mel, tænker de fleste automatisk på hvedemel til brød og kager. Men i det asiatiske køkken er billedet meget bredere. Her spiller mel en afgørende rolle for både smag og tekstur – lige fra […]

LGM = Lao Gan Ma – den originale sprøde chiliolie Har du hørt nogen nævne “LGM”? Det står for Lao Gan Ma (老干妈) – den ikoniske sprøde chiliolie fra Kina, som hele verden er blevet forelsket i. Med sin unikke kombination af sprødhed, chili og umami er LGM blevet en fast favorit i både asiatiske […]

Alt om riskogere – Hvilken er den bedste riskoger til asiatisk madlavning? Drømmer du om perfekt kogte ris hver gang? Så er en riskoger uundværlig i dit køkken – især når du elsker asiatisk mad. Uanset om du spiser ris dagligt eller til særlige lejligheder, sparer en god riskoger dig tid, og sikrer en konsistent […]

 Yuzu – Japans citrusperle til madlavning, saucer og drinks Velkommen til Danmarks bedste udvalg af yuzu-produkter hos Pandasia.dk. Uanset om du leder efter autentisk yuzu juice, yuzu ponzu sauce eller bare vil lære mere om denne japanske citrusfrugt, er du kommet til det rette sted. Her finder du alt, hvad du skal bruge for […]

 Tofus – Alt om de mest populære tofu Tofu er en af de mest alsidige ingredienser i det asiatiske køkken – men mange bliver overraskede over, hvor forskellige tofus faktisk kan være. Hos Pandasia.dk har vi samlet et bredt udvalg, så du nemt kan finde netop den tofutype, der passer til din ret. I […]

 Alt om sushiris – Sådan vælger og bruger du dem Vil du lave sushi derhjemme, som smager lige så godt som på en japansk restaurant? Så er det afgørende at vælge den rigtige type sushiris – og at bruge dem korrekt. I dette blogindlæg guider vi dig gennem alt, du skal vide om sushiris: […]

Alt om karrypasta – Typer, smag og hvordan du bruger dem Karrypasta er en uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken, kendt for sin intense smag, duftende krydderier og alsidighed i madlavningen. Uanset om du elsker thailandske retter med kokosmælk eller spicy karryretter med grøntsager og kød, er karrypastaen ofte selve hjertet i retten. I dette […]