Generelt

Alt om kimchi – typer, smag, brug & køb online i Danmark Kimchi = koreansk fermenteret tilbehør (sprødt, syrligt, let stærkt) Mest kendte typer: baechu (kinakål), kkakdugi (radise), white kimchi (uden chili) Brug som topping i ramen, ris, bowls, tacos, bao – eller i kimchi fried rice Vælg styrke: mild / medium / stærk – […]

 Strawberry Matcha Latte – en japansk caféfavorit derhjemme Denne Strawberry Matcha Latte er lige så smuk, som den er lækker. Den kombinerer den let bitre smag af japansk matcha med sødmen fra jordbær og cremet mælk. Resultatet er en forfriskende, lagdelt drik, der føles som noget direkte fra et japansk tehus – bare hjemme […]

Østerssauce: Alt du skal vide – smag, brug, forskelle & bedste valg Kort fortalt: Østerssauce er en mørk, fyldig og let karamelliseret asiatisk sauce lavet på ekstrakt af østers, soja, sukker og krydderier. Den giver retter en dyb umami, rund sødme og glans – og er uundværlig i kinesisk, vietnamesisk og thai madlavning. Hvad er […]

Efterårsfestival (Månefestival) 2025 – traditioner, gaver & stort udvalg af månekager Efterårsfestivalen – også kendt som månefestival og månekagefestival – er en af Asiens mest elskede højtider med familie, lanterner og (selvfølgelig) månekager. I 2025 falder højtiden mandag den 6. oktober. Her finder du den komplette guide til historie, skikke, servering og valg af den […]

Om Pandasia.dk Vi samler autentiske asiatiske varer ét sted og leverer hurtigt til døren. I vores eget testkøkken afprøver vi løbende produkter og tilberedningsmetoder, så du får praktiske, gennemprøvede tips – fra valg af ris til lette hverdagsretter. Har du spørgsmål, hjælper vi gerne via kundeservice. Køb ris her

Den store guide til mel i asiatisk madlavning Hvorfor mel er mere end bare hvede Når vi i Danmark hører ordet mel, tænker de fleste automatisk på hvedemel til brød og kager. Men i det asiatiske køkken er billedet meget bredere. Her spiller mel en afgørende rolle for både smag og tekstur – lige fra […]

Risretter fra hele Asien Ris er hjertet i mange asiatiske køkkener – fra duftende jasminris i Thailand til klæbrig sushi-ris i Japan og stærke wokretter i Kina og Korea. Her har vi samlet syv populære risretter på tværs af Asien med korte introduktioner, serveringstips og links til fordybelse. Uanset om du er nybegynder eller foodie, […]

LGM = Lao Gan Ma – den originale sprøde chiliolie Har du hørt nogen nævne “LGM”? Det står for Lao Gan Ma (老干妈) – den ikoniske sprøde chiliolie fra Kina, som hele verden er blevet forelsket i. Med sin unikke kombination af sprødhed, chili og umami er LGM blevet en fast favorit i både asiatiske […]

Alt om riskogere – Hvilken er den bedste riskoger til asiatisk madlavning? Drømmer du om perfekt kogte ris hver gang? Så er en riskoger uundværlig i dit køkken – især når du elsker asiatisk mad. Uanset om du spiser ris dagligt eller til særlige lejligheder, sparer en god riskoger dig tid, og sikrer en konsistent […]

 Sådan finder du det bedste asiatiske supermarked online I takt med at flere danskere får smag for det asiatiske køkken, vokser også behovet for et pålideligt og velassorteret asiatisk supermarked online. Men hvordan vælger du det rigtige? Hvad bør du kigge efter – og hvordan ved du, at varerne rent faktisk er autentiske? Her […]