Smag og karakter
Tofu Silken Extra Firm har en mild, næsten neutral smag, som gør den ideel som smagsbærer i både krydrede og milde retter. Teksturen er glat og blød med et tættere bid, der gør den nem at skære i skiver eller terninger uden at smuldre.
Den egner sig særligt godt til retter, hvor du vil kombinere delikat struktur med styrke – fx i stegte retter, supper eller grillede serveringer.
Anvendelse og servering
Velegnet til:
-
Miso suppe, ramen og hot pot
-
Stir-fry med grøntsager og asiatisk sauce
-
Grillet tofu med soya og sesam
-
Kolde salater med tofu og dressing
-
Bagte eller ovnstegte tofu-retter
Sådan bruges den:
Dræn forsigtigt tofuen for overskydende væske, skær den ud i ønskede stykker og anvend den direkte i dine opskrifter. Kan steges, bages, koges eller spises kold.
Opbevaring og holdbarhed
Langtidsholdbar ved stuetemperatur før åbning. Efter åbning opbevares den i køleskab i lufttæt beholder og anvendes inden for få dage.
FAQ
Hvad betyder “silken” tofu?
Silken tofu har en finere, blødere struktur end almindelig fast tofu – men denne variant har ekstra fasthed, så den holder formen.
Skal tofuen presses før brug?
Ikke nødvendigvis. Den er allerede drænet og klar, men lidt aftørring med køkkenrulle kan forbedre teksturen ved stegning.
Er den god til grill eller ovn?
Ja, Extra Firm-varianten fungerer godt til både grill, ovn og pande.
Smager den af noget?
Tofu’en har en neutral smag og tilpasser sig nemt de smage, du tilsætter.
Kan den bruges kold?
Absolut – den er fremragende i kolde salater og som topping til nudelretter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.