Wangzhihe Fermenteret Tofu 340 g.

Intens og autentisk fermenteret tofu fra Wangzhihe – perfekt til kinesiske retter, dips, marinader og som smagfuldt tilbehør.

Wangzhihe Fermenteret Tofu er en klassisk kinesisk specialitet, kendt for sin intense smag og cremede konsistens. Denne traditionelle delikatesse fremstilles ved at fermentere tofu med en kombination af salt, risvin og krydderier, hvilket giver et rigt og umami-præget produkt. Den er højt værdsat i kinesisk madlavning for sin evne til at forvandle simple retter til dybt smagfulde oplevelser.

Smag og karakter
Smagen er markant, saltet og umami-rig, med en let syrlig undertone og en cremet, næsten smøragtig tekstur. Den har en kompleks dybde, som gør den ideel til at give både varme og kolde retter et unikt præg.

Anvendelse i madlavning
Wangzhihe Fermenteret Tofu kan bruges som smagsgiver i grød, supper, wokretter og saucer. Den er også kendt som “kinesisk ost” og kan spises direkte sammen med ris eller som spread på dampede boller. Rør den ud i lidt sesamolie og chili for en hurtig og intens dip, eller brug den som base til marinader for kød, tofu eller grøntsager.

FAQ

Hvordan bruges fermenteret tofu?
Den kan spises direkte som tilbehør eller opløses i retter som krydderipasta for at tilføje smag.

Er smagen meget kraftig?
Ja – fermenteret tofu har en intens smag, som mange elsker. Start med små mængder og justér efter smag.

Skal den opbevares på køl?
Ja, efter åbning skal den opbevares på køl i sin lage.