Kapi-rejepasta har en stærk, skarp aroma og en salt, krydret smag. Det bruges typisk som krydderi eller som ingrediens i retter som karrypastaer, marinader og dipsaucer. I Thailand bruges kapi-rejepasta ofte i den populære ret tom yum goong, en krydret suppe lavet med rejer og kokosmælk.
Opbevares tørt og beskyttet mod direkte sollys. Opbevares i køleskab efter åbning og anvendes inden 6 måneder.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.