Encona Carolina Reaper Chilli Sauce 142 ml.

Smag og karakter

Første smag er frugtig, næsten sød, med en strejf af tomat og eddike – men hurtigt derefter kommer varmen snigende og slår igennem med fuld kraft. Det er en langvarig, intens chilioplevelse med en bagvedliggende kompleksitet, der gør den interessant og anvendelig i mange retter.

Smagen er ikke ensidig – den udvikler sig, og det gør saucen velegnet både som krydderi, marinade og challenge-element for chili-elskere.

Anvendelse og tilberedning

Saucen kan bruges dråbevis eller med mod – alt efter dit varmeniveau. Ideel til:

• Marinade til grill og BBQ

• Hot wings og pulled pork

• Tacos, nachos og street food

• Stir-fry eller nudelretter, der skal have et kick

• Samt som en vild dipping sauce eller hot sauce challenge med vennerne

OBS: Brug med omtanke – særligt ved gæster eller børn. En lille mængde er nok til at forvandle en hel ret.

Opbevaring og holdbarhed

Opbevares ved stuetemperatur før åbning. Efter åbning sættes den i køleskab. Den lange holdbarhed og koncentrerede smag gør den ideel til at have stående i lang tid – klar til brug, når maden skal have ekstra kant.

FAQ

Hvor stærk er denne sauce?
Meget stærk. Carolina Reaper er en af verdens stærkeste chilier. Dette er ikke en mild sauce, men skabt til chili-elskere.

Er det bare stærkt, eller har den også smag?
Den har en kompleks smagsprofil med både frugtige og krydrede noter – og så kommer styrken.

Kan jeg bruge den som marinade?
Ja, den fungerer rigtig godt i små mængder i marinader, saucer eller wokretter.

Skal jeg bruge handsker ved brug?
Ikke nødvendigvis – men vask hænderne grundigt og undgå kontakt med øjne og slimhinder.