Risnudler

Risnudler – Autentiske asiatiske nudler til din hjemmelavede favoritret

Hos Pandasia.dk finder du Danmarks største udvalg af autentiske risnudler til alle former for asiatisk madlavning – uanset om du er til vietnamesisk pho, thailandsk pad thai eller en simpel nudelsalat. Vi har samlet de bedste risnudler fra hele Asien, så du nemt kan bringe smagen af Østen direkte ind i dit eget køkken.

Hvad er risnudler?

Risnudler er tynde eller brede nudler lavet på ris og vand – helt uden æg eller hvede. De er naturligt glutenfri og har en let og silkeblød tekstur, som suger saucer og smage til sig på fantastisk vis. De bruges i stor stil i det vietnamesiske, thailandske, kinesiske og japanske køkken – både i supper, wokretter og kolde salater.

Typer af risnudler – hvad skal du vælge?

Vi har alt fra tynde vermicelli risnudler (perfekte til bún og forårsruller), til brede pad thai risnudler og pho nudler til den klassiske vietnamesiske nudelsuppe.
Her er nogle af de mest populære typer du finder hos os:

• Vermicelli risnudler – Ideelle til kolde nudelsalater eller som fyld i friske forårsruller

• Pad Thai nudler – Lidt bredere og perfekte til wokretter og stegte nudler

• Pho nudler – Flade og brede nudler til klassisk vietnamesisk nudelsuppe

Du kan se hele udvalget af risnudler her på siden, hvor du kan filtrere efter land og brand.

Sådan tilbereder du risnudler korrekt

Det er vigtigt at kende til den rigtige tilberedning, da risnudler hurtigt kan blive for bløde. Som tommelfingerregel:

1. Læg nudlerne i koldt vand i 20-30 minutter (eller følg anvisningen)

2. Hæld kogende vand over og lad dem trække i 3–5 minutter

3. Skyl i koldt vand for at stoppe kogningen

Opskrifter med risnudler – inspiration fra vores blog

På Pandasia.dk deler vi løbende nye asiatiske opskrifter, hvor risnudler spiller hovedrollen. Prøv fx:

• Vietnamesisk nudelsalat med grillet svinekød (Bún Thịt Nướng)

• Autentisk Pad Thai med risnudler

• Pho suppe med oksekød og brede risnudler

Derfor vælger kunder Pandasia.dk

✔ Kæmpe udvalg af autentiske risnudler fra Thailand, Vietnam og Kina
✔ Hurtig levering og nem bestilling
✔ Opskrifter, videoer og guides til at komme i gang
✔ Troværdig dansk webshop med 5-stjernet kundeservice.

Hvad er risnudler lavet af?

Risnudler er lavet af rismel og vand.
De indeholder typisk ingen æg eller hvede og er derfor naturligt glutenfri. Konsistensen varierer afhængigt af typen – fra silkebløde vermicelli til mere faste og brede pho-nudler. Enkelheden i ingredienserne gør dem alsidige i det asiatiske køkken.

Hvordan tilbereder man risnudler korrekt?

Risnudler skal som regel blot udblødes i varmt vand.
Afhængigt af tykkelsen kræver de 3–10 minutters udblødning. Kogning anbefales ikke, da det kan gøre dem slatne. Skyl dem i koldt vand bagefter for at stoppe tilberedningen og undgå sammenklumpning.

Hvad er forskellen på risnudler og glasnudler?

Risnudler er lavet af rismel, mens glasnudler er lavet af mungbønnemel.
Risnudler er hvide og har en mere fast struktur. Glasnudler bliver gennemsigtige og glatte efter tilberedning. De bruges forskelligt – fx risnudler i pho og glasnudler i f.eks. salater eller wokretter.

Er risnudler sunde?

Risnudler er et fedtfattigt og glutenfrit kulhydratvalg.
De indeholder få ingredienser og passer til mange diæter, herunder vegetariske og veganske. Kalorieindholdet afhænger af portion og tilberedning. Brug dem sammen med grøntsager og protein for et balanceret måltid.

Hvilke retter bruger risnudler?

Risnudler bruges i retter som pho, pad thai, bún salat og stegte nudler.
De passer til både kolde og varme retter. Du kan fx bruge vermicelli i vietnamesiske friske forårsruller, brede nudler i wok eller i supper med bouillon og kød.