Klassiske mexicanske chilier med bid
Serrano chilien er en af Mexicos mest brugte chili-varianter – kendt for sin rene, skarpe styrke og friske, grønne smag. I denne version fra La Costeña er de hele chilier konserveret i escabeche – en krydret eddikelage med løg, gulerødder og krydderier, som giver både styrke og syre.
Disse chilier fungerer som et hurtigt, autentisk element i hjemmelavet mexicansk mad, og er klar til brug direkte fra dåsen.
- Hele serrano chilier i eddikelage
- Autentisk escabeche-smag med grøntsager og krydderier
- Net: 220 g / drænet vægt: 121 g
Konsistensen er fast, og smagen er en balanceret kombination af chiliens varme og syrligheden fra lagen.
Sådan bruger du dem
Inspiration til brug:
- Som topping i tacos og burritos
- I sandwiches og tortas for ekstra bid
- Ved siden af grillmad eller kødretter
- Som smagsgiver i gryderetter eller mexicanske supper
Chilierne kan serveres hele, hakkes eller blendes – alt efter hvor intenst og hvor jævnt du ønsker styrken fordelt.
FAQ – Ofte stillede spørgsmål
Er serrano chilien meget stærk?
Serrano har en tydelig styrke, typisk stærkere end jalapeño, men uden at overdøve smagen.
Kan lagen også bruges i madlavning?
Ja, lagen kan bruges i marinader, salatdressinger eller til at give retter syre og chili-smag.
Hvor længe holder de efter åbning?
Opbevar chilierne i en lukket beholder i køleskab og brug dem inden for få dage.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.