Yeo’s Black Bean Sauce 270 g.

Yeo’s Black Bean Sauce – autentisk kinesisk sauce med fermenterede sorte bønner og rig umamismag.

Yeo’s Black Bean Sauce er en klassisk kinesisk sauce med fermenterede sorte sojabønner, der giver en rig og dyb umamismag. Den bruges i alt fra wokretter og stir-fry til marinader og saucer og giver enhver ret en autentisk kinesisk karakter med intens smag og aroma.

Denne sorte bønnesauce fra Yeo’s er fremstillet efter traditionel kinesisk metode med fermenterede bønner, hvidløg og sojasauce som base. Resultatet er en dybt smagfuld sauce med både salt, sød og umami rigdom, som kendetegner klassiske kinesiske retter som “Beef with Black Bean Sauce” eller “Stir-fried Vegetables with Black Bean Sauce”. Den kan bruges direkte i madlavningen eller som marinade til kød, tofu eller grøntsager.

Smag og karakter

• Fyldig umamismag med fermenteret dybde.
• Aromatisk balance mellem salt, sødme og hvidløg.
• Ideel til kinesiske wokretter, marinader og saucer.

Tilberedningsmetode
Tilsæt 1–2 spiseskefulde Yeo’s Black Bean Sauce direkte i wok eller pande under stegning. Kombinér med grøntsager, kød eller tofu og tilsæt evt. lidt vand eller bouillon for en jævn sauce. Den kan også bruges som marinade eller smagsgiver i nudel- og risretter.

FAQ
Hvad smager Yeo’s Black Bean Sauce af?
Den har en intens umamismag fra fermenterede bønner kombineret med hvidløg og en let salt sødme – karakteristisk for kinesisk madlavning.

Kan jeg bruge den til vegetarretter?
Ja, den passer perfekt til tofu, aubergine eller svampe og giver en dyb smag uden behov for kød.

Er den klar til brug?
Ja, saucen er klar til brug direkte fra glasset og kræver ingen yderligere tilberedning.